Question

下列說法正確的是（　�。�

A．稱為糖類的物質都有甜味

B．人們從食品中攝入的蛋白質，在體內先要轉化為各種氨基酸才能被吸收，并形成人體內的蛋白質

C．一種酶可以催化多種反應，而且必須在體溫和接近中性的條件下進行

D．動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角等的主要成分都是蛋白質

Answer 1

A、糖類的物質有的甜味，如蔗糖；有的無甜味，如淀粉，所以錯誤．
B、人們從食品中攝入的蛋白質，在體內酶的作用下與水發(fā)生水解反應，生成各種氨基酸后才能被吸收，一部分形成人體內的蛋白質，另一部分氧化分解為人體提供能量，并不是全部都形成人體內的蛋白質，所以錯誤．
C、酶有專一性，一種酶可以催化一種或一類反應，所以錯誤．
D、蛋白質在體內主要存在于動物肌肉、血液、免疫器官、皮膚、毛發(fā)、蹄、角等處，所以正確．
故選D．