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食鹽和堿面（Na2CO3）、醬油和和黑醋都是家庭常見的調味劑，請你用家庭中現有的條件，將它們區(qū)別開來．選擇一組物質．要求用兩種不同的方法鑒別．寫出實驗步驟、現象和結論．
1 操  作 現  象 結  論
方法一
品嘗
品嘗
一種具有咸味，一種具有澀味
一種具有咸味，一種具有澀味
有咸味的是食鹽，有澀味的是堿面
有咸味的是食鹽，有澀味的是堿面
方法二
取樣品，分別加入食醋
取樣品，分別加入食醋
一種無現象，一種有氣泡產生
一種無現象，一種有氣泡產生
無現象的是食鹽，有氣泡產生的是堿面
無現象的是食鹽，有氣泡產生的是堿面
分析：根據已有的知識進行分析，食鹽不與醋酸反應而碳酸鈉能與醋酸反應，食鹽具有咸味而碳酸鈉具有澀味；醬油具有咸味而黑醋具有酸味，醬油不與碳酸鈉反應而黑醋能與碳酸鈉反應，據此解答即可．
解答：解：若選擇食鹽和堿面，則可以依據食鹽不與醋酸反應而碳酸鈉能與醋酸反應，食鹽具有咸味而碳酸鈉具有澀味進行解答，故填：
操 作 現 象 結 論
方法一 品嘗 一種具有咸味，一種具有澀味 有咸味的是食鹽，有澀味的是堿面
方法二 取樣品，分別加入食醋 一種無現象，一種有氣泡產生 無現象的是食鹽，有氣泡產生的是堿面
點評：本題考查了常見物質的鑒別，完成此題，可以依據物質的性質差異進行．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

22、請用廚房中的物品完成下列家庭小實驗：
（1）區(qū)分蒸餾水和食鹽水
答：
取樣，加熱蒸發(fā)，有晶體析出的是食鹽水，沒有的是蒸餾水（或口嘗等）
．
（2）區(qū)分食鹽和堿面（即純堿）
答：
取樣，加白醋，有氣泡產生的是堿面，沒有的是食鹽
．

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科目：初中化學 來源： 題型：022

食鹽和堿面(Na2CO3)，醬油和黑醋(黑色的醋)都是家庭常用的烹調用品．請你利用家中現有的條件，將它們區(qū)別開來．要求每組物質簡要敘述兩種物理或化學鑒別方法、實驗步驟、現象和結論．

　　(1)食鹽和堿面：__________________________________________．

　　(2)醬油和黑醋：__________________________________________．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：問答題

食鹽和堿面（Na2CO3）、醬油和和黑醋都是家庭常見的調味劑，請你用家庭中現有的條件，將它們區(qū)別開來．選擇一組物質．要求用兩種不同的方法鑒別．寫出實驗步驟、現象和結論．
1 操  作 現  象 結  論
方法一 ______ ______ ______
方法二 ______ ______ ______

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科目：初中化學 來源：2012年四川省廣元市劍閣縣劍門中學中考化學模擬試卷（六）（解析版） 題型：填空題

食鹽和堿面（Na2CO3）、醬油和和黑醋都是家庭常見的調味劑，請你用家庭中現有的條件，將它們區(qū)別開來．選擇一組物質．要求用兩種不同的方法鑒別．寫出實驗步驟、現象和結論．
1操  作現  象結  論
方法一           
方法二           

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