Question

小剛?cè)ド坳柲翅t(yī)院探視病人，途經(jīng)醫(yī)院的病友食堂，見食堂公布欄上寫著今日食譜：
小剛認為該食譜的營養(yǎng)不均衡，你覺得最好還要補充下列哪種食物

1. A.
   魚
2. B.
   牛肉
3. C.
   龍蝦
4. D.
   西紅柿

Answer 1

D
分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源和合理膳食的原則，結(jié)合題中所給的食譜判斷所含的營養(yǎng)素以及缺少的營養(yǎng)素，進行分析解答．
解答：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結(jié)合題意，米飯、饅頭、面條主富含淀粉，淀粉屬于糖類，紅燒肉、清燉雞、家常豆腐、蛋湯含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽，可知食物中維生素含量較少；故為使營養(yǎng)搭配更加合理，需要補充富含維生素的食物．
A、魚中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
B、牛肉中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
C、龍蝦中富含蛋白質(zhì)，故選項錯誤．
D、西紅柿中富含維生素，故選項正確．
故選D．
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營養(yǎng)素，同時告誡我們在生活中一定要注意營養(yǎng)物質(zhì)的均衡搭配，要合理膳食．