Question

松花皮蛋是我們喜愛的食品．某小組同學(xué)查閱資料得知，制皮蛋料泥的原料主要是：生石灰、純堿、草木灰（含K₂CO₃）等．同學(xué)們對(duì)料泥進(jìn)行了如下探究：

【猜想】猜想I：料泥的主要成份是Ca（OH）₂、NaOH、KOH、CaCO₃、灰份；

猜想Ⅱ：料泥的主要成份是NaOH、KOH、Na₂CO₃、CaCO₃、灰份．

【實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)象】實(shí)驗(yàn)過程與現(xiàn)象如：

【問題與討論】

（1）步驟②中所需要的玻璃儀器有：燒杯、玻璃棒、漏斗，玻璃棒在步驟②中的一種作用  ．

（2）步驟③的現(xiàn)象說明濾渣中含有：   （寫化學(xué)式）．

（3）請(qǐng)寫出步驟①發(fā)生的任意兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式：  、    ．

（4）由上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象推斷，猜想I是正確的，其理由是   ．

Answer 1

【考點(diǎn)】實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的組成成分以及含量；過濾的原理、方法及其應(yīng)用；生石灰的性質(zhì)與用途；鹽的化學(xué)性質(zhì)；書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式．

【專題】科學(xué)探究．

【分析】（1）過濾需要使用的儀器有：鐵架臺(tái)、漏斗、燒杯和玻璃棒；為防止液體傾倒時(shí)沖破濾紙，應(yīng)使液體沿玻璃棒引入；

（2）濾渣加鹽酸產(chǎn)生氣體，固體物質(zhì)可能是金屬單質(zhì)或碳酸鹽；碳酸鹽與鹽酸反應(yīng)，放出氣體二氧化碳；

（3）生石灰為氧化鈣的俗稱，遇水生成氫氧化鈣；氫氧化鈣可與原料中的純堿或草木炭發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉、氫氧化鉀；

（4）猜想II中的碳酸鈉不發(fā)生反應(yīng)殘留在濾液中，當(dāng)向?yàn)V液中滴加稀鹽酸時(shí)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w；若向猜想II的濾液中通入二氧化碳，氫氧化鈉、氫氧化鉀與二氧化碳反應(yīng)不會(huì)出現(xiàn)沉淀．

【解答】解：（1）步驟②需要進(jìn)行過濾，過濾需要選擇的玻璃儀器有漏斗、燒杯和玻璃棒；其中玻璃棒用于液體的引流，防止直接傾倒沖破濾紙；

故答案為：漏斗；引流；

（2）步驟③滴加鹽酸觀察到有氣泡產(chǎn)生，結(jié)合猜想，濾渣中含碳酸鹽，可判斷濾渣中一定含有碳酸鈣沉淀；

故答案為：CaCO₃；

（3）原料中的生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣；氫氧化鈣與純堿、草木灰發(fā)生反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉、氫氧化鉀；

故答案為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH或K₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2KOH；

（4）步驟⑤向?yàn)V液中滴加鹽酸無氣體產(chǎn)生，可說明濾液中不含量碳酸鹽，而猜想II中的碳酸鈉沒有發(fā)生反應(yīng)殘留在濾液中，與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不符；向?yàn)V液中通入二氧化碳出現(xiàn)白色沉淀，說明濾液中含有氫氧化鈣，與猜想二不符；故猜想II不正確；

故答案為：I；步驟⑤無明顯現(xiàn)象，說明料泥中無Na₂CO₃；步驟⑥白色渾濁，說明料泥中有Ca（OH）₂．

【點(diǎn)評(píng)】實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)CO₃^2﹣的方法：滴加稀鹽酸，產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，說明含有碳酸根．