Question

5．研究表明，木糖醇是一種理想的蔗糖替代品．它具有甜味足、溶解性好、防齲齒，適合糖尿病患者食用的優(yōu)點(diǎn)．如圖是木糖醇和蔗糖的溶解度曲線．回答下列問題：
（1）【聯(lián)想】在牙膏添加某種元素，也能起到防止齲齒的作用，這種元素是F（填元素符號）．
（2）【比較】在人體體溫37℃時(shí)，兩種物質(zhì)的溶解度木糖醇＞蔗糖（填“＞”、“＜”或“=”）；通過比較溶解度曲線，請你說出這兩種物質(zhì)在溶解度方面的一
個(gè)共同點(diǎn)都隨溫度的升高而增大．
（3）【分析】40℃時(shí)，將30g木糖醇放入50g水，充分溶解后所得的溶液為不飽和（填“飽和”或“不飽和”）溶液，此時(shí)溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為37.5%．
60℃時(shí)木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，欲使它們?nèi)苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，且仍為飽和溶液，可采取的方法是都降溫至30℃（寫出其的一種）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)氟元素與人體健康之間的關(guān)系分析；
（2）根據(jù)木糖醇和蔗糖的溶解度曲線的意義分析回答；
（3）根據(jù)40℃時(shí)，木糖醇的溶解度的含義分析計(jì)算溶液的狀態(tài)和質(zhì)量分?jǐn)?shù)；根據(jù)在30℃時(shí)，糖醇和蔗糖的溶解度相同，可據(jù)此分析欲使它們?nèi)苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，且仍為飽和溶液，可采取的方法．

解答 解：（1）在牙膏添加某種元素，也能起到防止齲齒的作用，這種元素是F．
（2）由木糖醇和蔗糖的溶解度曲線可知，在人體體溫37℃時(shí)，兩種物質(zhì)的溶解度木糖醇＞蔗糖，通過比較溶解度曲線，這兩種物質(zhì)在溶解度方面的一個(gè)共同點(diǎn)是：都隨溫度的升高而增大等．
（3）由木糖醇的溶解度曲線可知，40℃時(shí)，木糖醇的溶解度是80g，所以，將30g木糖醇放入50g水，充分溶解后所得的溶液為不飽和溶液，此時(shí)溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：$\frac{30g}{50g+30g}×100%$=37.5%．60℃時(shí)木糖醇和蔗糖的兩飽和溶液，由于在30℃時(shí)，糖醇和蔗糖的溶解度相同在欲使它們?nèi)苜|(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)相等，且仍為飽和溶液，可采取的方法是都降溫至30℃．
故答為：（1）F；（2）＞，都隨溫度的升高而增大；（3）不飽和，37.5%，都降溫至30℃．

點(diǎn)評 本題的難度不大，了解溶解度曲線的意義是解答本題的基礎(chǔ)．