Question

“5.1”小長(zhǎng)假，去郊游野炊實(shí)為一件樂事．但野炊的過程中可能會(huì)遇到下面一些問題，你將如何怎么處理呢？
（1）野餐食譜如下：主食：面包；配菜：烤鴨腿、豬棒骨湯、五香豆干．
主食和配菜中主要含蛋白質(zhì)、

糖類

、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，從營(yíng)養(yǎng)均衡角度來(lái)看，你可以再準(zhǔn)備一樣

C

（填序號(hào)）．
A．炒雞蛋 　　　B．牛奶 　　　C．黃瓜 　　　D．烤野兔肉
（2）野炊生火時(shí)，為使木柴燃燒更旺，可將木柴架空，原因是

增大與氧氣的接觸面積

．
離開時(shí)，為防止引發(fā)火災(zāi)，請(qǐng)給出一種熄滅余火的簡(jiǎn)易方法

用土蓋滅

．
（3）野外要注意飲水安全，天然水中含有許多雜質(zhì)，可利用沉淀、

過濾

、吸附和蒸餾等方法凈化，其中凈化程度最高的方法是

蒸餾

．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)常見的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素以及營(yíng)養(yǎng)素與人體健康之間的關(guān)系分析；
（2）根據(jù)充分燃燒的條件分析；
（3）根據(jù)凈化水的方法進(jìn)行解答．

解答：解：（1）由常見的食品中含有的營(yíng)養(yǎng)素可知，在上述主食和配菜中主要含有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、無(wú)機(jī)鹽和水等營(yíng)養(yǎng)素，從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，還缺乏維生素，你可以再準(zhǔn)備一樣蔬菜，例如黃瓜等．
（2）由充分燃燒的條件是增大氧氣濃度或增加可燃物與氧氣的接觸面積可知，野炊生火時(shí)，為使木柴燃燒更旺，可將木柴架空，原因是增大與氧氣的接觸面積．離開時(shí)，為防止引發(fā)火災(zāi)，請(qǐng)給出一種熄滅余火的簡(jiǎn)易方法用土蓋滅；
（3）野外要注意飲水安全，天然水中含有許多雜質(zhì)，可利用沉淀、過濾、吸附和蒸餾等方法凈化，其中凈化程度最高的方法是蒸餾．
故答為：（1）糖類，C；（2）增大與氧氣的接觸面積；用土蓋滅；（3）過濾；蒸餾．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．