7、用鐵鍋炒菜可適當?shù)亟o人體補“鐵”，這里的“鐵”是指（　�。�
分析：根據(jù)人體內(nèi)元素的存在形式回答，在人體內(nèi)除氧、氮、氫、碳幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在外，其余元素主要是以無機鹽的形式存在于水溶液中．
解答：解：
在人體內(nèi)除氧、氮、氫、碳幾種元素以水、糖類、油脂、蛋白質和維生素的形式存在外，其余元素主要是以無機鹽的形式存在于水溶液中，所以人體內(nèi)的鋅是以無機鹽的形式存在的，血紅蛋白所必需的鐵．這里的“鐵”是指元素．
故選C．
點評：烹調(diào)過程中，鐵鍋中有微量鐵元素進入食物，被人體吸收，特別是加入的食醋能和鐵反應生成亞鐵離子，能被人體吸收，補鐵效果更好．
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科目：初中化學 來源：通州區(qū)一模 題型：單選題

用鐵鍋炒菜可適當?shù)亟o人體補“鐵”，這里的“鐵”是指（　　）
A．原子B．單質C．元素D．分子

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科目：初中化學 來源：2013年北京市通州區(qū)中考化學一模試卷（解析版） 題型：選擇題

用鐵鍋炒菜可適當?shù)亟o人體補“鐵”，這里的“鐵”是指（ ）
A．原子
B．單質
C．元素
D．分子

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科目：初中化學 來源：2011-2012學年九年級（下）化學試卷（解析版） 題型：選擇題

用鐵鍋炒菜可適當?shù)亟o人體補“鐵”，這里的“鐵”是指（ ）
A．原子
B．單質
C．元素
D．分子

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科目：初中化學 來源：2010年湖南省永州市中考化學試卷（解析版） 題型：選擇題

（2013?通州區(qū)一模）用鐵鍋炒菜可適當?shù)亟o人體補“鐵”，這里的“鐵”是指（ ）

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