Question

經(jīng)過實驗測得某些食物的近似Ph如下：

泡菜	葡萄	番茄	蘋果	牛奶	玉米粥
3.4	4.2	4.4	3.1	6.5	7.8

下列說法中正確的是（　�。�

A．牛奶和玉米粥均屬堿性食物

B．胃酸過多的人應(yīng)少食泡菜

C．葡萄汁能使酚酞變紅色

D．番茄的酸性比蘋果的強

Answer 1

A、牛奶的PH小于7，顯酸性；玉米粥的PH大于7，顯堿性．故選項錯誤；
B、因為泡菜的PH小于7，顯酸性，所以胃酸過多的人應(yīng)少食泡菜．故選項正確；
C、葡萄汁顯酸性，不能使無色酚酞試液變紅．故選項錯誤．
D、番茄的PH大于蘋果的PH，所以番茄的酸性比蘋果弱．故選項錯誤；
故選B．