Question

化學與生活密切相關．小明要參加期末考試，他媽媽為了給他增加營養(yǎng)，制定了如表所示的食譜．

主食	米飯
副食	紅燒肉、糖醋魚、排骨湯
飲料	加鈣牛奶

（1）米飯中主要含有的營養(yǎng)素是______（填“糖類”或“油脂”）．為了使營養(yǎng)均衡，你建議應該增加的食物是______．（填“蔬菜”或“火腿腸”）
（2）下列關于鈣的說法中，正確的是______．（填①或②序號）
①為了防止缺鈣，青少年應大量吃鈣片       ②幼兒或青少年缺鈣可能患佝僂病
（3）小明媽媽在廚房用到的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是______（填①～③序號，下同），屬于金屬材料的是______．
①鐵鍋      ②棉布圍裙      ③合成橡膠手套．

Answer 1

（1）米飯中主要含有糖類；紅燒肉中主要含有油脂和蛋白質；；糖醋魚中主要含有蛋白質；排骨湯中主要含有蛋白質及水和無機鹽，加鈣牛奶主要含蛋白質和鈣元素．所以應增加蔬菜．
（2）幼兒或青少年缺鈣可能患佝病或發(fā)育不良，老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松，容易骨折．未成年人正處于生長發(fā)育階段，需要攝入比成人更多的鈣，故選②；
（3）鐵鍋屬于金屬材料，棉布圍裙屬于天然植物纖維，合成橡膠手套屬于合成材料，故填②；①
故答案為：（1）糖類；蔬菜；（2）②；（3）②；①．