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2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關。已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值，俗稱“蛋白精”，化學式為C3H6N6。據此請計算：
(1)三聚氰胺中各元素的質量比為____；
(2)三聚氰胺中氮元素的分數為____；（寫出具體的計算過程，結果精確到0.01%）
(3)某品牌合格奶粉蛋白質含量為18%，含氮量為2.88%（假設奶粉中的含氮量全部來自蛋白質）。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理論上能增加多少克蛋白質。(寫出具體的計算過程，結果精確到0.01g)
(1)C:H:N=6:1:14
(2)氮元素的質量分數=
(3)奶粉中蛋白質的質量=100×18%=18g，奶粉中N的質量=100×2.88%=2.88g
蛋白質的含氮量=
蛋白質的質量=(0.1×66.67%)÷16%=0.42g
練習冊系列答案
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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關．已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值，俗稱“蛋白精”，化學式為C3H6N6．據此請計算：（寫出具體的計算過程，結果精確到0.01%）
（1）三聚氰胺中各元素的質量比？
（2）三聚氰胺中氮元素的質量分數？
（3）某品牌合格奶粉蛋白質含量為18%，含氮量為2.88%（假設奶粉中的含氮量全部來自蛋白質）．每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺，理論上能增加多少g蛋白質．（寫出具體的計算過程，結果精確到0.01g）

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關．已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值（但并不能真正提高蛋白質的含量），俗稱“蛋白精”，化學式為C3H6N6．據此請計算：
（1）三聚氰胺中三種元素的質量比mC：mH：mN=
 
；
（2）三聚氰胺中氮元素的質量分數．（要有計算過程）

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關．已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值，俗稱“蛋白精”，化學式為C3H6N6．據此請計算：
（1）三聚氰胺中碳、氫、氮元素原子的個數比
1：2：2
1：2：2
；
（2）三聚氰胺中碳、氫、氮元素的質量比
6：1：14
6：1：14
；
（3）三聚氰胺中氮元素的質量分數為
66.7%
66.7%
（精確到0.1%）

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺（化學式為C3H6N6）的奶粉有關．已知三聚氰胺為白色晶體，將它用作食品添加劑可提高食品中蛋白質的檢測值，俗稱“蛋白精”．據此請計算：
（1）三聚氰胺中碳、氫、氮三種元素的原子個數比為
3：6：6或1：2：2．
3：6：6或1：2：2．
；
（2）三聚氰胺中碳、氫元素的質量比
6：1
6：1
；
（3）126g三聚氰胺中氮元素的質量為
84
84
 g．

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科目：初中化學 來源： 題型：

2008年9月份曝光的引起國人共憤的“結石寶寶”事件，與嬰幼兒服用含有三聚氰胺的奶粉有關．三聚氰胺性狀為純白色單斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3（ 16℃）．常壓熔點354℃；快速加熱升華，升華溫度300℃．溶于熱水，低毒．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會分解放出氰化物，分解時同時放出不支持燃燒的氮氣，因此可作阻燃劑．分子結構如圖：
（1）試根據分子結構寫出三聚氰胺的化學式：
C3H6N6
C3H6N6
．
（2）計算組成三聚氰胺各元素的質量比．
（3）計算三聚氰胺中氮元素的質量分數為多少？寫出計算過程，結果精確到0.1%．
（4）關注三鹿毒奶粉事件中的化學原理：食品都是要按規(guī)定檢測蛋白質含量的，但是，蛋白質太不容易檢測，生化學家們就想出個偷懶的辦法：因為蛋白質是含氮的，所以只要測出食品中的含氮量，就可以推算出其中的蛋白質含量．請計算：
①合格奶粉每100克中含蛋白質約為18克，蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%．現測定某奶粉每100克中含有氮元素的質量為2g．請通過計算判斷該奶粉是否屬于合格奶粉．
②通過比較，說明不法企業(yè)為什么要在奶粉中添加三聚氰胺？

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