相同質(zhì)量的白糖在熱水中溶解比在同樣多的冷水中快，這是為什么？________．

在受熱的情況下，分子的能量增大，運動速率加快
分析：根據(jù)分子是不斷運動的特性分析．在受熱的情況下，分子的能量增大，運動速率加快，
解答：由于白糖是由分子構(gòu)成的，分子是不斷運動的，在受熱的情況下，分子的能量增大，運動速率加快．所以，相同質(zhì)量的白糖在熱水中溶解比在同樣多的冷水中快．
故答為：在受熱的情況下，分子的能量增大，運動速率加快．
點評：通過本題的練習，知道影響物質(zhì)在水中溶解速度的因素有：溫度、攪拌、顆粒大小等，溫度越高溶解速度越快，溫度越低溶解速度越慢．
練習冊系列答案
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21、（1）相同質(zhì)量的白糖在熱水中溶解跟在同樣多的冷水中溶解，誰的速度快？
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．

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在受熱的情況下，分子的能量增大，運動速率加快
在受熱的情況下，分子的能量增大，運動速率加快
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相同質(zhì)量的白糖在熱水中溶解比在同樣多的冷水中快，這是為什么？______．

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