Question

最近科學家研究確認，一些零食特別是油炸食品含有致癌物質丙烯酰胺（C₃H₅ON）．
請回答：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氫、氧、氮的原子個數(shù)比為______．
（2）丙烯酰胺的相對分子質量為______．
（3）丙烯酰胺中氮元素的質量分數(shù)為______（精確到0.1%）．

Answer 1

解：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）可知：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氫、氧、氮原子個數(shù)比為：3：5：1：1；
（2）相對分子質量等于分子中所有原子的相對原子質量的和，故丙烯酰胺的相對分子質量為12×3+1×5+16×1+14×1=71；
（3）丙烯酰胺中氮元素的質量分數(shù)為 ×100%=19.7%
故答案為：（1）3：5：1：1；
（2）71；
（3）19.7%．
分析：（1）根據丙烯酰胺的化學式C₃H₅ON，利用化學式的意義來解答；
（2）利用相對分子質量的定義可計算該物質的相對分子質量，；
（3）根據物質的元素質量分數(shù)的求算公式求算氮元素的質量分數(shù)．
點評：熟練掌握化學式的意義，并能夠根據化學式確定組成物質元素之間的質量關系，掌握元素的質量比和元素的質量分數(shù)的計算方法．