Question

下列家庭小實驗不能成功的是（　�。�

A、用檸檬酸和小蘇打自制汽水

B、用食鹽水浸泡菜刀出去表面的鐵銹

C、用降溫結晶的方法制取明礬晶體

D、用紫包菜的酒精浸出液試驗食醋的酸性

Answer 1

分析：A、小蘇打是碳酸氫鈉，檸檬酸中含有酸，碳酸鹽和酸能反應生成二氧化碳；
B、鐵在與水和氧氣同時存在時容易生銹，鐵銹的成分為氧化鐵，鹽溶液能促進鐵的生銹速率，所以用食鹽水除去菜刀表面的鐵銹的方法不能成功；
C、大部分固體物質的溶解度隨著溫度的升高而增大；
D、酒精可以把紫包菜中的色素萃取出來，這些色素大都屬于花青素類化合物，能在不同的pH值范圍內呈現(xiàn)不同的顏色，可以粗略的起到酸堿指示劑的作用．

解答：解：A、小蘇打是碳酸鹽，能和酸反應放出二氧化碳氣體，能達到目的，不合題意．
B、菜刀表面的銹斑是氧化鐵，要想除去可以選擇酸性物質，食鹽水呈中性，所以不能成功，符合題意；
C、明礬的溶解限量隨溫度的升高而增大，所以可用降溫結晶的方法制取明礬晶體；不合題意；
D、用紫包菜的酒精浸出液試驗食醋的酸性，是可以成功的，不符合題意．
故選B

點評：本題聯(lián)系生活，考查了化學在實際生活中的應用，體現(xiàn)了生活中處處有化學的理念，要求同學們在日常生活中注意運用所學化學知識來處理一些問題．