8、沾有油脂的試管可以用熱的燒堿溶液洗滌，也可以用汽油、洗潔精來洗滌．在洗滌過程中：
（1）氫氧化鈉的作用是
與油脂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而除去油脂
．
（2）汽油的作用是
使油脂溶解在其中（溶劑）
，這個(gè)過程屬于
物理
（物理、化學(xué)）變化．
（3）洗潔精起到
乳化劑
的作用．
分析：油脂不溶于水，易溶于汽油，在洗潔精的乳化作用下能分散成細(xì)小的顆粒．能和堿性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)．油脂溶解在汽油中的過程沒有新物質(zhì)生成．
解答：解：（1）氫氧化鈉能和油脂反應(yīng)，從而把油脂除去．故填：與油脂發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而除去油脂．
（2）汽油能溶解油脂，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化．故填：使油脂溶解在其中（溶劑）；物理．
（3）洗潔精能使油脂類物質(zhì)分散成細(xì)小的顆粒，體現(xiàn)了洗潔精的乳化作用．故填：乳化劑．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了物質(zhì)的兩種性質(zhì)和乳化作用等方面的內(nèi)容．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（1）實(shí)驗(yàn)操作必須按一定的規(guī)范進(jìn)行，否則易造成實(shí)驗(yàn)的失敗，甚至?xí)斐墒鹿剩铝袑?shí)驗(yàn)操作中你認(rèn)為符合規(guī)范的有
 

A．實(shí)驗(yàn)桌上，易燃、易爆藥品與有強(qiáng)氧化性的物質(zhì)要分開放置并遠(yuǎn)離火源．
B．實(shí)驗(yàn)過程中剩余的廢酸、廢堿溶液應(yīng)倒入水池中．
C．使用濃酸、濃堿要特別注意安全．可以用稀酸、稀堿，就不用濃酸、濃堿．
D．如果濃硫酸不慎沾到皮膚上，要立即用較多的水沖洗．
E．試管內(nèi)壁被油脂玷污，先加入熱的純堿溶液洗滌，再用水沖洗
F．為證明二氧化碳已經(jīng)集滿，用燃著的木條伸入集氣瓶中，觀察火焰熄滅與否
（2）量取和稀釋的過程中需要的儀器有：滴管、
 
、
 
、
 

（3）需要用溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)98%的濃硫酸（密度：1.84g/mL）稀釋成10%的稀硫酸（密度：1.07g/mL）1000mL．計(jì)算需要濃硫酸多少毫升，水多少毫升？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

沾有油脂的試管可以用熱的燒堿溶液洗滌，也可以用汽油、洗潔精來洗滌．在洗滌過程中：
（1）氫氧化鈉的作用是______．
（2）汽油的作用是______，這個(gè)過程屬于______（物理、化學(xué)）變化．
（3）洗潔精起到______的作用．

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科目：初中化學(xué) 來源：《第8章 食品中的有機(jī)化合物》2010年單元測(cè)試卷（10）（解析版） 題型：填空題

沾有油脂的試管可以用熱的燒堿溶液洗滌，也可以用汽油、洗潔精來洗滌．在洗滌過程中：
（1）氫氧化鈉的作用是    ．
（2）汽油的作用是    ，這個(gè)過程屬于    （物理、化學(xué)）變化．
（3）洗潔精起到    的作用．

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科目：初中化學(xué) 來源：《第8章 食品中的有機(jī)化合物》2010年單元測(cè)試卷（7）（解析版） 題型：填空題

沾有油脂的試管可以用熱的燒堿溶液洗滌，也可以用汽油、洗潔精來洗滌．在洗滌過程中：
（1）氫氧化鈉的作用是    ．
（2）汽油的作用是    ，這個(gè)過程屬于    （物理、化學(xué)）變化．
（3）洗潔精起到    的作用．

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