小明在涼拌紫甘藍(lán)時(shí)，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)變紅了．他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍(lán)的汁液重復(fù)加食醋，現(xiàn)象相同，他又在紫甘藍(lán)汁液中加入一些純堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁液變綠，請(qǐng)你和小明一起解決下列問題：
（1）食醋的pH______7（填“＜”“=”或“＞”），純堿屬于______（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物．
（2）結(jié)合小明的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你聯(lián)想紫甘藍(lán)汁液的用途______．

解：（1）醋酸的溶液呈酸性，所以其PH小于7，由于純堿是金屬離子與酸根離子形成，所以它是鹽類．
（2）由題目信息可知，在酸堿性不同的溶液中紫色甘藍(lán)汁液會(huì)顯示不同的顏色，所以可以用它來做酸堿指示劑或檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性等．
故答案為：
（1）＜；鹽；
（2）做酸堿指示劑（或檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性）等．
分析：（1）食醋呈酸性；純堿是碳酸鈉，屬于鹽類．
（2）甘藍(lán)汁在不同的酸堿性溶液中會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色，與指示劑的作用相似．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查了酸堿指示劑的應(yīng)用，解題的關(guān)鍵是利用常見的酸堿指示劑與甘藍(lán)汁相對(duì)比，屬于基礎(chǔ)性考查題．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

20、小明在涼拌紫甘藍(lán)時(shí)，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)變紅了．他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍(lán)的汁液重復(fù)加食醋，現(xiàn)象相同，他又在紫甘藍(lán)汁液中加入一些純堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁液變綠，請(qǐng)你和小明一起解決下列問題：
（1）食醋的pH
＜
7（填“＜”“=”或“＞”），純堿屬于
鹽
（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物．
（2）結(jié)合小明的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你聯(lián)想紫甘藍(lán)汁液的用途
做酸堿指示劑（或檢驗(yàn)物質(zhì)的酸堿性）（其它合理答案均可）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

16、小明在涼拌紫甘藍(lán)時(shí)，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)變紅了．他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍(lán)的汁液重復(fù)加食醋，現(xiàn)象相同，他又在紫甘藍(lán)汁液中加入一些純堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁液變綠，請(qǐng)你和小明一起解決下列問題：
（1）食醋的pH
＜
7（填“＜”“=”或“＞”），純堿屬于
鹽類
（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物．
（2）結(jié)合小明的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你聯(lián)想紫甘藍(lán)汁液的用途
代替酸堿指示劑（或檢驗(yàn)其它物質(zhì)的酸堿性）
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

生活中處處有化學(xué)．認(rèn)識(shí)和探究身邊的化學(xué)物質(zhì)．是學(xué)習(xí)化學(xué)的重要內(nèi)容：請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)填空．
（1）鐵鍋是廚房中常用的炊具，請(qǐng)你說出一個(gè)防止鐵鍋生銹的方法：
保持潔凈和干燥
保持潔凈和干燥
．
（2）小明在涼拌紫甘藍(lán)時(shí)，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)變紅了．他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍(lán)的汁液重復(fù)加食醋，現(xiàn)象相同，他又在紫甘藍(lán)汁液中加入一些純堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁液變綠，請(qǐng)你和小明一起解決下列問題：
①食醋的pH
＜
＜
7（填“＜”“=”“＞”），純堿屬于
鹽
鹽
（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物；
②結(jié)合小明的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你聯(lián)想紫甘藍(lán)汁液的用途
做酸堿指示劑
做酸堿指示劑
．
（3）A-H是初中化學(xué)中的常見物質(zhì)．請(qǐng)結(jié)合它們之間的轉(zhuǎn)化關(guān)系圖，回答下列問題．（圖中“→”表示物質(zhì)間存在轉(zhuǎn)化關(guān)系）
①A在標(biāo)準(zhǔn)狀況下是密度最小的氣體，A的化學(xué)式是
H2
H2
；A、B、C中含有同一種元素，C→B時(shí)溶液呈黃色，由此推斷與C反應(yīng)生成B的物質(zhì)是
Fe2O3
Fe2O3
；
②D為氣體單質(zhì)，寫出B→D的化學(xué)方程式
2H2O
 通電 
.
 
2H2↑+O2↑
2H2O
 通電 
.
 
2H2↑+O2↑
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，就在我們身邊．
（1）目前市場(chǎng)上流行的竹炭是將毛竹高溫炭化而成的疏松多孔、表面積極大的固體物質(zhì)．放置在汽車、房間、衣櫥內(nèi)，可以去除潮氣、異味等，據(jù)此請(qǐng)你描述竹炭具有的一種性質(zhì)：
吸附性
吸附性
．
（2）正常雨水pH=5.6的原因是（寫化學(xué)方程式）
CO2+H2O=H2CO3
CO2+H2O=H2CO3
．
（3）小明在涼拌紫甘藍(lán)時(shí)，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)變紅了．他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍(lán)的汁液重復(fù)加食醋，現(xiàn)象相同，他又在紫甘藍(lán)汁液中加入一些純堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁液變綠，請(qǐng)你和小明一起解決下列問題：
①食醋的pH
＜
＜
7（填“＜”“=”或“＞”），純堿屬于
鹽
鹽
（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物．②結(jié)合小明的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你聯(lián)想紫甘藍(lán)汁液的用途
代替酸堿指示劑
代替酸堿指示劑
．
（4）已知Cl2通入水中形成的溶液叫氯水．發(fā)生的反應(yīng)為：Cl2+H2O=HCl+HClO、2HClO
 光照 
.
 
2HCl+O2↑．
①HClO中氯元素的化合價(jià)為
+1價(jià)
+1價(jià)
．
②將氯水在陽光下照射一段時(shí)間后，溶液中的溶質(zhì)是
HCl
HCl
（填化學(xué)式）．任寫一個(gè)體現(xiàn)該溶液化學(xué)性質(zhì)的方程式：
Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
Zn+2HCl=ZnCl2+H2↑
．

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科目：初中化學(xué) 來源：2011年專題訓(xùn)練：常見的酸堿鹽（解析版） 題型：解答題

小明在涼拌紫甘藍(lán)時(shí)，加入一些食醋，發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)變紅了．他想這是不是巧合呢？于是又取紫甘藍(lán)的汁液重復(fù)加食醋，現(xiàn)象相同，他又在紫甘藍(lán)汁液中加入一些純堿，結(jié)果發(fā)現(xiàn)紫甘藍(lán)汁液變綠，請(qǐng)你和小明一起解決下列問題：
（1）食醋的pH______7（填“＜”“=”或“＞”），純堿屬于______（填“酸”、“堿”或“鹽”）類化合物．
（2）結(jié)合小明的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你聯(lián)想紫甘藍(lán)汁液的用途______．

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