近期國(guó)家有關(guān)部門組織了“食品安全在行動(dòng)”的活動(dòng)．下列做法符合食品安全理念的是（　�。�
分析：A、根據(jù)甲醛有毒進(jìn)行解答；
B、根據(jù)碳酸氫鈉加熱或與糕點(diǎn)發(fā)酵生成的酸反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳進(jìn)行解答；
C、根據(jù)工業(yè)皮革廢料含有一些重金屬進(jìn)行解答；
D、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進(jìn)行解答．
解答：解：A、甲醛有毒，所以不能用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品，故A錯(cuò)誤；
B、碳酸氫鈉加熱或與糕點(diǎn)發(fā)酵生成的酸反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳，所以可用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉熔制糕點(diǎn)，故B正確；
C、工業(yè)皮革廢料含有一些重金屬，對(duì)人體有毒，所以不能用工業(yè)皮革廢料來做成藥用膠囊，故C錯(cuò)誤；
D、亞硝酸鈉有毒，所以不能用含NaNO2的工業(yè)用鹽腌制食品，故D錯(cuò)誤．
故選：B．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽等的危害和預(yù)防措施．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

6、近期國(guó)家有關(guān)部門組織了“食品安全在行動(dòng)”的活動(dòng)．下列做法符合食品安全理念的是（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源：青島 題型：單選題

近期國(guó)家有關(guān)部門組織了“食品安全在行動(dòng)”的活動(dòng)．下列做法符合食品安全理念的是（　�。�
A．在牛奶中加入適量乳酸鈣，幫助飲用者補(bǔ)充鈣元素
B．為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉
C．為提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D．為讓失擊原色的粽葉返青，用硫酸銅溶液浸泡粽葉

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科目：初中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年山東省棗莊四十二中九年級(jí)（下）第一次段考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

近期國(guó)家有關(guān)部門組織了“食品安全在行動(dòng)”的活動(dòng)．下列做法符合食品安全理念的是（ ）
A．在牛奶中加入適量乳酸鈣，幫助飲用者補(bǔ)充鈣元素
B．為保持肉制品鮮美，在香腸中加過量的亞硝酸鈉
C．為提高牛奶的含氮量，向牛奶中添加三聚氰胺
D．為讓失擊原色的粽葉返青，用硫酸銅溶液浸泡粽葉

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科目：初中化學(xué) 來源：2012年重慶市渝中區(qū)巴蜀中學(xué)中考化學(xué)二模試卷（解析版） 題型：選擇題

近期國(guó)家有關(guān)部門組織了“食品安全在行動(dòng)”的活動(dòng)．下列做法符合食品安全理念的是（ ）
A．用甲醛水溶液浸泡水產(chǎn)品
B．用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉熔制糕點(diǎn)
C．用工業(yè)皮革廢料來做成藥用膠囊
D．用含NaNO2的工業(yè)用鹽腌制食品

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