為了延長食品的保質(zhì)期，可采用真空包裝的原因是什么？另外，工業(yè)上還可以采用向食品袋里充入某種性質(zhì)不活潑的氣體的辦法，該氣體可能是什么？

解：因為食品與氧氣和水接觸時容易發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，故采用真空包裝食品的原因是：防止食品與氧氣（或空氣）接觸而腐敗變質(zhì)．故填：防止食品與氧氣（或空氣）接觸而腐敗變質(zhì)．
向食品袋里充入性質(zhì)不活潑的氣體可能是氮?dú)�，因為氮�(dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，通常情況下不能和其它物質(zhì)反應(yīng)，可以用作保護(hù)氣．故填：氮?dú)猓?br>分析：根據(jù)食品與氧氣和水接觸是容易變質(zhì)分析；氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，通常情況下不能和其它物質(zhì)反應(yīng)．
點(diǎn)評：解答本題要掌握各種物質(zhì)的性質(zhì)方面的內(nèi)容，只有這樣才能確定各種物質(zhì)的用途．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

10、（1）為了延長食品的保質(zhì)期，可采用真空包裝的原因是
除去氧氣防止緩慢氧化
，另外，工業(yè)上還可以采用向食品袋里充入某種性質(zhì)不活潑的氣體的辦法，該氣體可能是
氮?dú)?/div>．
（2）久置的石灰水表面有一層白膜，白膜的主要成分是
碳酸鈣
，產(chǎn)生白膜的化學(xué)方程式是
Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

14、利用化學(xué)知識，可以防止生活中一些不利現(xiàn)象的產(chǎn)生：
（1）為保證人身體安全，進(jìn)入久未開啟的菜窖前，必須要做
燈火
試驗；
（2）為防止照片褪色，可將照片塑封（用塑料薄膜封閉），目的是隔絕
空氣或氧氣
；
（3）為了延長食品的保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家會想盡各種方法，其中包裝就有很大的學(xué)問．例如：風(fēng)味食品“揚(yáng)州風(fēng)鵝”就采用了“真空”包裝，另外“充氣”包裝食品也很常見．你認(rèn)為適宜充入食品包裝袋中的氣體可以是
二氧化碳
或
氮?dú)?/div>．有時候生產(chǎn)廠家會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，以除去氧氣和水蒸氣，這些鐵粉最終將轉(zhuǎn)化為
鐵銹
（填名稱）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

22、生活中處處有化學(xué)，試用你所學(xué)的化學(xué)知識解釋：
（1）新裝修房屋內(nèi)的空氣中通常含有較多的甲醛（CH2O）、苯（C6H6）等有毒物質(zhì)．這兩種物質(zhì)都屬于
有機(jī)物
（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”），在搬入新裝修的房屋之前，可以采取的降低室內(nèi)污染的措施之一是
用活性炭進(jìn)行吸附
．人們還可利用“光觸媒”技術(shù)即用TiO2在光催化劑作用下將上述有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水，降低室內(nèi)空氣污染．TiO2中Ti的化合價為
+4
價．
（2）食品生產(chǎn)部門為了延長食品的保質(zhì)期，常采用“真空”或“充氣”的措施包裝食品，其中適宜充入食品包裝袋中的氣體單質(zhì)為
N2
（填化學(xué)式）；有時候食品生產(chǎn)商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，其目的是
吸收袋內(nèi)的氧氣和水蒸氣

抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學(xué)反應(yīng)
，這些鐵粉最終將轉(zhuǎn)化為
鐵銹
．
（3）教育部號召，自2008年10月26日起，全國中小學(xué)生開展長跑活動．王偉同學(xué)長跑后，感覺腿部酸痛，因為劇烈運(yùn)動后血液中產(chǎn)生了較多乳酸（C3H6O3），使人肌肉酸痛，經(jīng)過一段時間放松，乳酸會與吸入的氧氣反應(yīng)生成二氧化碳和水，酸痛感消失．該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
C3H6O3+3O2=3CO2+3H2O
，屬于
緩慢
（選填緩慢、劇烈）氧化反應(yīng)．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

生活中處處有化學(xué)，食品生產(chǎn)部門為了延長食品的保質(zhì)期，常采用“真空”或“充氣”包裝，其中適宜充入食品包裝袋中的氣體單質(zhì)為
N2
N2
（填化學(xué)式）；有時候食品生產(chǎn)商會在食品包裝袋中放入少量用透氣紙袋盛裝的干燥鐵粉，其目的是
吸收袋內(nèi)的氧氣和水蒸氣、抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學(xué)反應(yīng)
吸收袋內(nèi)的氧氣和水蒸氣、抑制食品與氧氣和水蒸氣的化學(xué)反應(yīng)
，這些鐵粉最終將轉(zhuǎn)化為
Fe2O3
Fe2O3
（填化學(xué)式）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2012?歷下區(qū)二模）化學(xué)與生產(chǎn)、生活、社會發(fā)展緊密相連．下列做法中，不正確的是（　�。�

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