【題目】化學(xué)與人體健康的關(guān)系十分密切，下列做法中不會(huì)危及人體健康的是( )

A. 用甲醛浸泡海產(chǎn)品保鮮

B. 霉變大米多次淘洗后可以煮熟食用

C. 用工業(yè)鹽亞硝酸鈉腌漬魚肉

D. 用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑

【答案】D

【解析】

A、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯(cuò)誤；

B、霉變的大米含有黃曲霉素，黃曲霉素的耐熱性很強(qiáng)，煮熟后也不能食用，故B錯(cuò)誤；

C、亞硝酸鈉是一種致癌物質(zhì)，食用亞硝酸鈉腌漬的魚肉，會(huì)危害身體健康，故C錯(cuò)誤；

D、小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，受熱會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，能使糕點(diǎn)疏松多孔，故D正確。

故選：D。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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【題目】下列食物中，富含維生素的是( )

A. 雞蛋B. 饅頭C. 蔬菜D. 豆油

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【題目】實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有足量的20%的NaOH的溶液和蒸餾水，欲配制10%的NaOH溶液100g，需要20%的NaOH溶液（　�。�

A. 95 gB. 50 gC. 100 gD. 10 g

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【題目】下列物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化，不能通過一步反應(yīng)實(shí)現(xiàn)的是（ ）

A. H2→H2OB. CO2→O2

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【題目】下列變化中，不屬于化學(xué)變化的是（ ）

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【題目】下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ）

A. 蔗糖溶解于水

B. 澄清石灰水在空氣中露置表面形成一層白膜

C. 飽和石灰水升溫后變渾濁

D. 汗水浸泡的衣服晾干后出現(xiàn)白色斑跡

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【題目】下列變化中，屬于化學(xué)變化的是( )

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同步練習(xí)冊(cè)答案