29、亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，它有毒、有咸味，外形與食鹽相似，易溶于水，水溶液呈堿性．人若誤食亞硝酸鈉會引起中毒，危害人體健康，甚至致人死亡．現(xiàn)只用pH試紙和蒸餾水，來鑒別兩包未知的亞硝酸鈉、食鹽固體．設(shè)計一個實驗方案進行鑒別，并完成實驗報告．
實驗步驟 實驗現(xiàn)象與結(jié)論
分析：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)差異進行分析，亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，而食鹽的水溶液呈中性，可以通過測定溶液的pH來進行確定．
解答：解：亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，而食鹽的水溶液呈中性，可以通過測定溶液的pH來進行確定，所以本題答案為：
實驗步驟 實驗現(xiàn)象與結(jié)論
任意取一種少量白色固體，放入試管中，加入蒸餾水，振蕩溶解 固體溶于水中，溶液為無色
在白瓷板（或玻璃片）上，放一小片pH試紙，將被測液滴到試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較 若pH＞7，則被測液為亞硝酸鈉溶液．
若pH=7，則被測液為氯化鈉溶液．
點評：本題考察了亞硝酸鈉和食鹽的鑒別，完成此題，可以依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)差異進行．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

11、亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，它有毒、有咸味，外形與食鹽相似．人若誤食會引起中毒，危害人體健康，甚至致人死亡．請判斷亞硝酸鈉（NaNO2）中氮元素的化合價（　�。�

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

科學(xué)探究是科學(xué)研究與學(xué)習(xí)的一種重要方式．請完成下列有關(guān)探究技能的問題．
（1）找證據(jù)：收集、分析各種證據(jù)是認(rèn)識物質(zhì)的基本方法．如汗液有咸味，因此有同學(xué)認(rèn)為汗液中有氯化鈉．于是他收集了一定量的汗液，向其中滴加一種化學(xué)試劑，看到有白色沉淀生成．這種化學(xué)試劑名稱是
硝酸銀溶液
硝酸銀溶液
．
（2）資料：亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，它有毒、有咸味，外形與食鹽相似，易溶于水，水溶液呈堿性．人若誤食亞硝酸鈉會引起中毒，危害人體健康，甚至致人死亡．現(xiàn)只用pH試紙和蒸餾水，來鑒別兩包未知的亞硝酸鈉、食鹽固體．設(shè)計一個實驗方案進行鑒別，并完成實驗報告．
實驗步驟 實驗現(xiàn)象與結(jié)論
任意取一種少量白色固體，放入試管中，加入蒸餾水，振蕩溶解并用滴管吸取少量滴在放pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較 固體溶于水中，溶液為無色
若pH＞7，則被測液為亞硝酸鈉溶液．
若pH=7，
實驗步驟 實驗現(xiàn)象與結(jié)論
任意取一種少量白色固體，放入試管中，加入蒸餾水，振蕩溶解并用滴管吸取少量滴在放pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較 固體溶于水中，溶液為無色
若pH＞7，則被測液為亞硝酸鈉溶液．
若pH=7，
（請以表格形式設(shè)計）
（3）推理：食鹽和工業(yè)用鹽（主要成分為亞硝酸鈉，化學(xué)式NaNO2）都有咸味，但亞硝酸鈉對人體是有劇毒的．比較食鹽和亞硝酸鈉的化學(xué)式，可推斷亞硝酸鈉組成成分中的
NO2-
NO2-
是有劇毒的．（用化學(xué)符號表示）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

亞硝酸鹽對人體健康的危害越來越受到科學(xué)界的重視，亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，常作為冬季水泥施工的抗凍劑，但絕對不能食用，是一種有毒的致癌物質(zhì)．然而，亞硝酸鈉外形與食鹽很相似，且有咸味，因此常被人誤作為食鹽使用，導(dǎo)致中毒事故的發(fā)生．  在某工地上，采購人員送來一袋外觀酷似食鹽的晶體物質(zhì)．炊事員發(fā)現(xiàn)其外包裝字跡模糊，無法辯認(rèn)，難以確認(rèn)是否為食鹽．為了安全起見，炊事員向附近XX中學(xué)的化學(xué)老師求教．現(xiàn)在，請你根據(jù)該校化學(xué)老師所查到的如下資料，至少提出兩種迅速、直觀的檢驗方案，以辯認(rèn)食鹽的真?zhèn)危蠛喴獢⑹鲨b別方法、現(xiàn)象和結(jié)論．
項目 亞硝酸鈉 氯化鈉
化學(xué)式 NaNO2 NaCl
色、態(tài) 白色固體 白色固體
水溶性 易溶 易溶
熔點 271℃ 801℃
熱穩(wěn)定性 320℃發(fā)生分解，放出有臭味氣體 1423℃熔化
水溶液的酸堿性 呈堿性 呈中性
跟稀鹽酸作用 放出紅棕色氣體 無反應(yīng)
你設(shè)計的方案一：
取少許該物質(zhì)溶于水形成溶液，滴加無色酚酞試液，若變紅色是亞硝酸鈉，若不變色是氯化鈉
取少許該物質(zhì)溶于水形成溶液，滴加無色酚酞試液，若變紅色是亞硝酸鈉，若不變色是氯化鈉

你設(shè)計的方案二：
向少許該物質(zhì)中加入稀鹽酸，若有紅棕色氣體生成是亞硝酸鈉，若沒有紅棕色氣體生成是氯化鈉
向少許該物質(zhì)中加入稀鹽酸，若有紅棕色氣體生成是亞硝酸鈉，若沒有紅棕色氣體生成是氯化鈉
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

請回答下列問題．（在下列（1）、（2）兩小題中任選一題回答，若兩小題都回答，則以第（1）小題的答案評定分?jǐn)?shù)）
（1）打開汽水瓶蓋，汽水常會自動噴出；喝了汽水以后，常常會打嗝．為什么？
（2）亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽，它有毒、有咸味，外形與食鹽相似．人若誤食會引起中毒，危害人體健康，甚至致人死亡．亞硝酸鈉的水溶液呈堿性，食鹽水溶液呈中性．如果讓你來鑒別亞硝酸鈉和食鹽，你選用什么試劑，如何操作？

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同步練習(xí)冊答案