木糖醇(C5H12O5)是一種具有營養(yǎng)價值的甜味物質(zhì),也是人體糖類代謝的中間體。健康的人,即使不吃含有木糖醇的食物,血液中也含有0.03~0.06mg/100mL的木糖醇。木糖醇廣泛存在于各種水果、蔬菜中,但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物經(jīng)深加工而制得的,是一種天然健康的甜味劑。請采集信息回答下面的問題:
(l)木糖醇的相對分子質(zhì)量為 ;
(2)醇的標(biāo)志是其分子結(jié)構(gòu)中含有經(jīng)基(―OH) ,木糖醇中最多含有 個羥基。
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