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（2013?鹽城二模）做饅頭的面團發(fā)酵過度會變酸，為了除去酸味，并使饅頭疏松多孔，可在面團中加入（　�。�
分析：根據除去面團中的酸味并使饅頭膨松多孔，可判斷該物質能與酸反應又能與酸產出氣體，據此結合常見物質的性質進行分析判斷．
解答：解：A、氫氧化鈉具有強烈的腐蝕性，不能用于能除去面團中的酸，故選項錯誤．
B、硫酸鈉不能與面團發(fā)酵產生的酸反應，不能除去酸味，不能使饅頭疏松多孔，故選項錯誤．
C、碳酸氫鈉能與面團中的酸反應，產生二氧化碳氣體，能除去酸味，并使饅頭疏松多孔，故選項正確．
D、氯化鈉不能與面團發(fā)酵產生的酸反應，故選項錯誤．
故選C．
點評：本題難度不大，熟練掌握常見酸、堿、鹽的性質與用途并能靈活運用是正確解答本題的關鍵．
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（2013?鹽城二模）控制固體垃圾數量的方法一般有三種：減少垃圾數量、垃圾再利用、垃圾回收利用．
（1）日常生活中，減少固體塑料垃圾數量的方法有：
少用塑料制品
少用塑料制品
．
（2）家庭生活垃圾中可以分離出大量的食物廢料（菜葉、果皮）等，對此類食物廢料的處理方法有：
發(fā)酵成微生物肥料
發(fā)酵成微生物肥料
（以上均舉一例即可）
（3）下列垃圾，必須焚燒，不能回收利用的是
F
F
．
A．廢棄金屬  B．廢紙  C．廢棄玻璃  D．廢棄塑料 E．電池 F．廢棄注射器
（4）人體缺乏碘時，易患甲狀腺腫疾病，為了消除碘缺乏病，常在食鹽中加入碘酸鉀（KIO3）來補充碘．碘酸鉀是由
三
三
種元素組成，其中碘（I）的化合價為
+5
+5
價．

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