Question

24、在急救重金屬鹽中毒（如乙酸鉛）時(shí)，可給患者吃大量牛乳或蛋清，其目的是

使牛乳或蛋清中的蛋白質(zhì)在消化道中與重金屬離子結(jié)合成不溶解的變性蛋白質(zhì)，從而阻止重金屬離子被吸收進(jìn)入人體內(nèi)，最后設(shè)法將沉淀物從腸胃中洗出

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Answer 1

分析：可以根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)和用途方面進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．例如，鉛離子屬于重金屬離子，能破壞蛋白質(zhì)從而使蛋白質(zhì)失去活性，引起人體中毒．

解答：解：因?yàn)橹亟饘冫}中毒的原理是重金屬離子破壞人體中的蛋白質(zhì)．故填：使牛乳或蛋清中的蛋白質(zhì)在消化道中與重金屬離子結(jié)合成不溶解的變性蛋白質(zhì)，從而阻止重金屬離子被吸收進(jìn)入人體內(nèi)，最后設(shè)法將沉淀物從腸胃中洗出．

點(diǎn)評(píng)：解答本題的關(guān)鍵是要掌握物質(zhì)的性質(zhì)，只有掌握了物質(zhì)的性質(zhì)才能確定物質(zhì)的用途．