Question

【題目】據(jù)報(bào)道，全球每年浪費(fèi)掉的糧食約有1000億噸，其中，約300億噸是加工過(guò)的食品。如圖是一包烤花生的圖片，圖中的脫氧劑在食品防腐保鮮，特別是對(duì)延長(zhǎng)含高油脂食品的保質(zhì)期有著重要作用。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)脫氧劑的作用原理是脫氧劑中的鐵粉與氧氣、水發(fā)生反應(yīng)生成氫氧化鐵，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式________________，據(jù)此判斷脫氧劑對(duì)食品具有防腐保鮮作用的原因是________(填序號(hào))。

a．脫氧劑具有殺菌、消毒的作用

b．脫氧劑吸收水分，使食品保持干燥

c．脫氧劑吸收氧氣，防止食品發(fā)生緩慢氧化

(2)鐵是應(yīng)用最廣泛的金屬材料，寫出工業(yè)上煉鐵原理的化學(xué)方程式：________；

(3)我們?nèi)粘Ｉ�活中使用的清潔球，就是用不銹鋼絲制作的，最好不要用來(lái)擦洗鋁鍋，其原因是________________。

(4)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因金屬腐蝕造成的經(jīng)濟(jì)損失約占國(guó)民生產(chǎn)總值的2％—4％，防止金屬腐蝕具有重要意義。答出一種防止金屬腐蝕的措施________。

Answer 1

【答案】 4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3 bc Fe2O3+3CO2Fe+3CO2 鋁表面會(huì)形成致密的氧化膜，阻止鋁的進(jìn)一步被氧化 保持鐵制品干燥（或涂油、刷油漆、鍍其它金屬等）

【解析】本題考查了金屬銹蝕的條件及其防護(hù)和工業(yè)煉鐵的原理。

（1）鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，化學(xué)方程式：4Fe+3O2+6H2O=4Fe（OH）3；鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵，鐵能吸收包裝袋中的氧氣和水分，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。故選bc；

（2）工業(yè)上用一氧化碳還原氧化鐵煉鐵， CO在高溫下和氧化鐵反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：Fe2O3+3CO 高溫2Fe+3CO2；

(3)我們?nèi)粘Ｉ�活中使用的清潔球，就是用不銹鋼絲制作的，最好不要用來(lái)擦洗鋁鍋，其原因是鋁表面會(huì)形成致密的氧化膜，阻止鋁的進(jìn)一步被氧化，用不銹鋼絲擦洗鋁鍋會(huì)破壞氧化膜，影響鋁鍋的使用壽命；

(4)防止金屬腐蝕的措施是保持鐵制品干燥（或涂油、刷油漆、鍍其它金屬等）