Question

（2009?東營(yíng)）一天，小影驚奇的發(fā)現(xiàn)媽媽蒸饅頭時(shí)用的不是純堿，而是小蘇打，她好奇的問(wèn)：“為什么不用純堿而用小蘇打？”媽媽說(shuō)“面團(tuán)沒發(fā)酵，不能用純堿”．通過(guò)查閱資料小影發(fā)現(xiàn)小蘇打的化學(xué)式為NaHCO₃，是一種常用的膨松劑，加熱可轉(zhuǎn)化為純堿．下列小影相關(guān)的推斷不合理的是（ ）

• A．小蘇打是膨松劑是因?yàn)槟墚a(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w
• B．小蘇打受熱轉(zhuǎn)化為純堿是分解反應(yīng)
• C．小蘇打?qū)儆谒?/label>
• D．小蘇打?qū)θ梭w無(wú)害

Answer 1

【答案】分析：由題意可知，“小蘇打的化學(xué)式為NaHCO₃，是一種常用的膨松劑，加熱可轉(zhuǎn)化為純堿”，而同時(shí)生成二氧化碳；根據(jù)“一變多”的反應(yīng)特點(diǎn)，可知其為分解反應(yīng)．
解答：解：A、小蘇打是膨松劑是因?yàn)槟墚a(chǎn)生二氧化碳?xì)�，說(shuō)法正確，故A正確；
B、小蘇打受熱轉(zhuǎn)化為純堿是分解反應(yīng)，說(shuō)法正確，因?yàn)樘妓釟溻c→碳酸鈉+水+二氧化碳，故B正確；
C、小蘇打的化學(xué)式為NaHCO₃，它由金屬離子和酸根離子構(gòu)成，為酸式“鹽”，其然也呈堿性，故C錯(cuò)誤；
D、小蘇打?qū)θ梭w無(wú)害，說(shuō)法正確，故D正確．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：了解常用物質(zhì)碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣；掌握常見氧化物、酸、堿、鹽的判別方法．