【題目】河南溫縣的鐵棍山藥聞名全國(guó)。鐵棍山藥中含有淀粉、糖蛋白、維生素C、多種氨基酸和少量的水分等，還有鐵、銅、鋅、錳和鈣等。

(1)鐵棍山藥不能補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是_________。

(2)鐵棍山藥中的“鐵、銅、鋅、錳和鈣”是指___________(填“單質(zhì)”、“離子”或“元素”)。

(3)鐵棍山藥中的維生素C可預(yù)防____________病。

【答案】 油脂 元素 壞血病

【解析】(1)根據(jù)鐵棍山藥的成分可以看出，不含有的營(yíng)養(yǎng)素是油脂，故填：油脂； (2)物質(zhì)是由元素組成的，鐵棍山藥中的“鐵、銅、鋅、錳和鈣”是指元素，故填：元素； (3)維生素C可以預(yù)防壞血病，故填：壞血。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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（1）寫出C，D兩種物質(zhì)的化學(xué)式 CD
（2）寫出③反應(yīng)的化學(xué)方程式 ．
（3）反應(yīng)③制輕質(zhì)碳酸鈣粉末后，還要通過（填操作）將其從反應(yīng)后的混合物中分離出來(lái)．實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行該操作時(shí)主要用到的玻璃儀器有：燒杯、玻璃棒、 ．

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