Question

下列與生活密切相關(guān)的化學(xué)知識(shí)中，說(shuō)法正確的是

1. A.
   只能通過(guò)吃藥的方法補(bǔ)充鈣元素
2. B.
   油脂危害人體健康，應(yīng)盡量不吃
3. C.
   蔬菜和水果能為人體提供營(yíng)養(yǎng)素
4. D.
   可以用亞硝酸鈉代替食鹽作調(diào)味品

Answer 1

C
分析：A、鈣元素一般要通過(guò)食品攝入；
B、油脂是人體的供能物質(zhì)之一，必須適量攝入；
C、根據(jù)蔬菜和水果含有的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析判斷．
D、根據(jù)亞硝酸鹽有毒、不能食用的角度進(jìn)行分析判斷．
解答：A、鈣元素一般要通過(guò)食品攝入，不要通過(guò)吃藥的方法補(bǔ)充鈣元素，那樣不利于身體健康，故A錯(cuò)；
B、油脂是人體的供能物質(zhì)之一，必須適量攝入，攝入多了使人體肥胖，要適量攝入，故B錯(cuò)；
C、蔬菜和水果中含有豐富的維生素，能為人類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)素；故C正確；
D、亞硝酸鈉有咸味，但它有毒，不能代替食鹽作調(diào)味品，故D錯(cuò)．
故選C．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活實(shí)際相關(guān)的題目已漸漸成為化學(xué)考查的新寵．