隨著生活水平的提高．人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)與健康的幾個(gè)問(wèn)題．
（1）下面是小明同學(xué)設(shè)計(jì)的食譜：
主食 米飯、饅頭
副食 煎雞蛋、紅燒牛肉、涼拌黃瓜、土豆泥、水果
飲料 酥油茶、牛奶
除水和無(wú)機(jī)鹽外，食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)素有______、______、______等．
（2）為了證明我們飲用水是軟水還是硬水，可用燒杯取少量水，加入適______進(jìn)行檢驗(yàn)，若產(chǎn)生大量浮渣者為______水．
（3）汽水是生活中常見(jiàn)的飲料，其中含有二氧化碳、水等物質(zhì)，當(dāng)小李打開瓶蓋時(shí)，立即有大量氣泡冒出．這說(shuō)明二氧化碳的溶解度隨著壓強(qiáng)的減少而______（填“增大”或“減少”）．
（4）為了延長(zhǎng)食品的保持期，往往采用真空包裝的方法，目的隔絕______，防止食品被緩慢氧化．
（5）食鹽品種越來(lái)越豐富，有鋅鹽、鈣鹽、硒鹽、加碘鹽等等．食鹽的主要成分是______（填化學(xué)式），這些食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等指______（填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”）．
（1）除水和無(wú)機(jī)鹽外，食譜中含有的營(yíng)養(yǎng)素有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；
（2）區(qū)別軟水還是硬水可以用肥皂水，若產(chǎn)生大量浮渣者為硬水；
（3）汽水是生活中常見(jiàn)的飲料，其中含有二氧化碳、水等物質(zhì)，當(dāng)小李打開瓶蓋時(shí)，立即有大量氣泡冒出．這說(shuō)明二氧化碳的溶解度隨著壓強(qiáng)的減少而減��；
（4）采用真空包裝的方法，目的隔絕氧氣，防止食品被緩慢氧化；
（5）食鹽的主要成分是氯化鈉，化學(xué)式為NaCl；食鹽中含的鋅、鈣、硒、碘等指元素．
故答案為：（1）淀粉、蛋白質(zhì)、維生素；（2）肥皂水；硬；（3）減�。唬�4）氧氣；（5）NaCl；元素．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：閱讀理解

14、隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問(wèn)題．
（1）植物為人類提供了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于不愛(ài)吃蔬菜，水果，結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入
A
（選填：A維生素B油脂C蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對(duì)人的健康至關(guān)重要，因?yàn)槿擞?0%以上的時(shí)間在室內(nèi)度過(guò)，室內(nèi)空氣受污染的因素主要有：
甲醛（其他答案也可以）
．
（3）人體攝入過(guò)多食物時(shí)，會(huì)引起胃酸分泌過(guò)多，胃液的PH下降，使人體感到不適，此時(shí)服用消酸劑能有調(diào)節(jié)胃內(nèi)的PH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常見(jiàn)消酸劑，但由于Al3+在人體內(nèi)難以代謝，含量高了就會(huì)造成許多疾病，如老年癡呆癥．請(qǐng)?jiān)倥e生活中一例，說(shuō)明鋁元素是如何進(jìn)入人體的
吃油條
．
（4）在全球性減肥熱潮中，脂肪在人們心目中的地位可以說(shuō)每況愈下，甚至“談脂色變”，別說(shuō)攝入了，就連身上的脂肪都恨不得“除之而后快”，這種看法科學(xué)嗎，請(qǐng)談?wù)勀愕目捶?BR>
不同意，脂肪是人體中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，缺乏糖類時(shí)，可以提供能量
．
（5）1Kg人體脂肪可儲(chǔ)存約32200KJ能量，一般人每行走1Km，大約要消耗170KJ的能量．假設(shè)這些能量全部來(lái)自脂肪，某人一年（以365天計(jì)）中通過(guò)步行而消耗的脂肪質(zhì)量大約是9.6Kg，則他每天步行約
5.0
Km．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

13、隨著生活水平的提高，人們也越來(lái)越關(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問(wèn)題：
（1）出生嬰兒攝取營(yíng)養(yǎng)主要是通過(guò)母乳，現(xiàn)在逐漸也用奶粉來(lái)代替，但前階段安徽阜陽(yáng)某些不法奶粉生產(chǎn)廠家，為了牟取更大的利潤(rùn)，偷工減料，致使該地區(qū)食用此奶粉的嬰兒出現(xiàn)“大頭娃娃”的癥狀，這是由于攝入的
蛋白質(zhì)
（選填：A：維生素；B：油脂；C：蛋白質(zhì)）不達(dá)標(biāo)．
（2）室內(nèi)空氣污染對(duì)人的健康至關(guān)重要，因?yàn)槿擞?0%以上的時(shí)間在室內(nèi)度過(guò)．室內(nèi)空氣受污染的因素主要是有三個(gè)：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來(lái)的污染物，如甲醛；二是室外流入的污染物，如
粉塵
（寫出一種物質(zhì)名稱）；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等引起的污染物，如
一氧化碳
（寫出一種物質(zhì)的名稱）．
（3）人體攝入過(guò)量的食物后，會(huì)引起過(guò)多胃酸分泌，胃液的pH下降，使人體感覺(jué)不適，此時(shí)服用消酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁酸鈉就是一種常用的消酸劑，其化學(xué)式為NaAl（OH）2CO3，它的相對(duì)分子質(zhì)量為
144
，由于Al3+在人體中難以代謝，含量高了就會(huì)造成許多疾病，如老年癡呆癥．請(qǐng)你再舉出我們可以用哪些消酸劑，并寫出有關(guān)的化學(xué)方程式．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

隨著生活水平的提高，私家車數(shù)量不斷增加，給人們的出行帶來(lái)方便．
（1）汽車表面噴漆主要是為了防銹，其原理是
 
．
（2）與傳統(tǒng)汽車相比，太陽(yáng)能汽車低碳環(huán)保，真正實(shí)現(xiàn)了零排放．制造太陽(yáng)能汽車所用的太陽(yáng)能電池需要大量的單質(zhì)硅，單質(zhì)硅是由石英固體（SiO2）與碳在高溫條件下反應(yīng)制得的，同時(shí)生成一種可燃性氣體，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
，基本反應(yīng)類型為
 
．
（3）汽車尾氣的排放也會(huì)帶來(lái)一系列環(huán)境問(wèn)題．“尾氣催化轉(zhuǎn)化器”可將汽車尾氣中的有毒氣體轉(zhuǎn)化為無(wú)毒氣體．其反應(yīng)的微觀示意圖如下：
精英家教網(wǎng)
①上述物質(zhì)中屬于氧化物的是
 
（填字母序號(hào)，下同）．
②對(duì)上述反應(yīng)認(rèn)識(shí)不正確的是
 
．
A．物質(zhì)丁的化學(xué)式為N2
B．參加反應(yīng)的乙與生成丁的分子個(gè)數(shù)比為2：1
C．反應(yīng)后所得氣體不再對(duì)環(huán)境有任何影響
D．若生成56g丁，則參加反應(yīng)的甲的質(zhì)量為184g．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康，以下探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問(wèn)題．
（1）植物為人類提供了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛(ài)吃蔬菜、水果），結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入
 
（選填A(yù)．維生素，B．油脂，C．蛋白質(zhì)）不足而引起的．
（2）室內(nèi)空氣污染對(duì)人的健康至關(guān)重要，因?yàn)槿擞?0%以上的時(shí)間在室內(nèi)度過(guò)．使室內(nèi)空氣受污染的因素主要有兩個(gè)：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來(lái)的污染物，如
 
，二是室外流入的污染物，如二氧化硫等．
（3）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若飲食不合理，攝人某種微量元素不足，就會(huì)引起疾�。铝屑膊≈�，與缺少鐵元素有關(guān)的是
 
 （填序號(hào)）．
A．壞血病        B．侏儒癥        C．佝僂病        D．貧血
（4）下表是某食品中營(yíng)養(yǎng)成分的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，回答下列問(wèn)題：
成分 水 蛋白質(zhì) 糖類 鈣 磷 鐵 維生素B1 維生素B2
質(zhì)量分?jǐn)?shù)% 90 4.7 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
①該食品中未涉及的營(yíng)養(yǎng)素是
 
．
②若成年人每天食用40克該食品，則攝入鈣的質(zhì)量為
 
克．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

隨著生活水平的提高，人們對(duì)身體健康的要求越來(lái)越高，目前市場(chǎng)上營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品比比皆是，如高鈣牛奶、加碘鹽、補(bǔ)鐵醬油等．其中的“鈣、碘、鐵”應(yīng)理解為（　�。�
A、單質(zhì)B、元素C、原子D、分子

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