Question

下列最適于充入食品包裝的物質(zhì)是（　�。�

A．氧氣

B．稀有氣體

C．氮?dú)?/label>

D．二氧化硫

Answer 1

分析：食物的變質(zhì)往往是食品發(fā)生緩慢氧化過(guò)程，這一過(guò)程需要氧氣，且充入食品包裝的氣體具備來(lái)源廣、無(wú)毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)．

解答：解：A、食品腐敗變質(zhì)是因?yàn)槭澄锇l(fā)生緩慢氧化，故氧氣不適宜充入食品包裝，錯(cuò)誤；
B、稀有氣體的化學(xué)性質(zhì)不活潑，一般不與其他物質(zhì)反應(yīng)，填充食品包裝袋可以防止食品變質(zhì)，但含量較少，故不適宜充入食品包裝，錯(cuò)誤；
C、氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，一般不與其他物質(zhì)反應(yīng)，填充食品包裝袋可以防止食品變質(zhì)，故正確；
D、二氧化硫有毒，故不適宜充入食品包裝，錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng)：了解充入食品包裝的氣體的特點(diǎn)及物質(zhì)的性質(zhì)，才能正確解答．