食品吸潮和吸氧后容易變質(zhì)，為了延長食品保質(zhì)期，可采取以下不同的方法．
（1）市場上銷售的香腸、大米等食品，常采用真空包裝使大多數(shù)微生物因缺少______
而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
（2）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是-種新型的食品干燥劑和保鮮劑，當它露置于空氣中，一段時間后會變成鐵銹．為檢驗某泡沫鐵粉是否還有效，可向其中滴加鹽酸，若看到______現(xiàn)象，說明還有效，反應的化學方程式為______．
（3）山梨酸鉀（C6H7KO2）是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑．山梨酸鉀由______種元素組成，其中質(zhì)量分數(shù)為26%的元素是______．

解：（1）食物的變質(zhì)往往是食品發(fā)生緩慢氧化過程，這一過程需要氧氣參與，把食品袋內(nèi)空氣中的氧氣排凈能防止食品變質(zhì)，故采用真空包裝食品的原因是：防止食品與氧氣（或空氣）接觸而腐敗變質(zhì)．
（2）檢驗某泡沫鐵粉是否還有效，即檢驗是否還含有鐵粉存在，鐵的活動性比氫強，能與鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，可采�。喝�，加入適量的稀鹽酸，若有氣泡產(chǎn)生，說明還有效，反應的化學方程式為：Fe+2HCl═FeCl2+H2↑．
（3）由山梨酸鉀（C6H7KO2）的化學式可知，山梨酸鉀是由碳、氫、氧、鉀4種元素組成的；
山梨酸鉀（C6H7KO2）的相對分子質(zhì)量為：12×6+1×7+39+16×2=150．
其中質(zhì)量分數(shù)為26%的元素的相對原子質(zhì)量之和是150×26%=39，山梨酸鉀中鉀元素的原子相對原子質(zhì)量是39．
故答案為：（1）O2；（2）氣泡；Fe+2HCl═FeCl2+H2↑；（3）4；K．
分析：（1）根據(jù)食品易變質(zhì)的條件，氧氣能使食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)，據(jù)此進行分析解答．
（2）檢驗某泡沫鐵粉是否還有效，即檢驗泡沫鐵粉中是否還含有鐵粉存在，根據(jù)金屬的化學性質(zhì)進行分析解答．
（3）根據(jù)山梨酸鉀（C6H7KO2）化學式的含義及元素質(zhì)量分數(shù)的計算進行分析解答．
點評：與生產(chǎn)、生活相關的化學知識是中考熱點之一，在學習過程中要理論聯(lián)系實際，在實踐中領會知識、運用所學知識去解決實際問題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

17、食品吸潮和吸氧后容易變質(zhì)，為了延長食品保質(zhì)期．通常在包裝袋中加入1小包干燥劑．某化學興趣小組經(jīng)過查閱資料，發(fā)現(xiàn)常見的食品干燥劑主要有’兩種：一種是以生石灰為主要成份的千燥劑（簡稱A類，下同）；另一種是以硅膠為主要成份的干燥劑（簡稱B類，下同）．請問答下列問題：
（1）將裝有A類干燥劑的小紙袋打開露置于潮濕的空氣中，發(fā)現(xiàn)紙袋發(fā)熱，與出其發(fā)生反應的化學方程式
CaO+H2O=Ca（OH）2
．
（2）B類干燥劑中硅膠的主要成分為SiO2?nH2O．  SiO2是
氧化物
（填“酸”、“堿”、“鹽”、“氧化物”），其中Si的化合價為
+4
．
（3）小組在杳閱資料中，還發(fā)現(xiàn)了-種新型的食品干燥劑：泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）．當它露置于潮濕的空氣中，很快變成鐵銹（主要成分為Fe2O3?nH2O），并有發(fā)熱現(xiàn)象，說明化學反應除了生成新物質(zhì)外，還伴隨著
熱量
變化．與A類干燥劑比較，泡沫鐵粉除了做干燥劑外，還可做
吸氧
劑．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

精英家教網(wǎng)（1）小政同學在復習Ca（OH）2化學性質(zhì)時，歸納出了Ca（OH）2與其它物質(zhì)間相互反應的關系如圖（圖中“--”表示相連的兩種物質(zhì)能發(fā)生反應）．
①若X是與其它三種不同類別的化合物，則X可以是
 
．
②根據(jù)圖4所示的物質(zhì)間關系，寫出其中兩個化學方程式：
 
；
 
．
（2）食品吸潮和吸氧后容易變質(zhì)，為了延長食品保質(zhì)期．通常在包裝袋中加入1小包干燥劑．某化學興趣小組經(jīng)過查閱資料，發(fā)現(xiàn)常見的食品干燥劑主要有’兩種：一種是以生石灰為主要成份的千燥劑（簡稱A類，下同）；另一種是以硅膠為主要成份的干燥劑（簡稱B類，下同）．請問答下列問題：
①將裝有A類干燥劑的小紙袋打開露置于潮濕的空氣中，發(fā)現(xiàn)紙袋發(fā)熱，與出其發(fā)生反應的化學方程式
 
．
②B類干燥劑中硅膠的主要成分為SiO2?nH2O．  SiO2是
 
（填“酸”、“堿”、“鹽”、“氧化物”），其中Si的化合價為
 
．
③小組在杳閱資料中，還發(fā)現(xiàn)了-種新型的食品干燥劑：泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）．當它露置于潮濕的空氣中，很快變成鐵銹（主要成分為Fe2O3?nH2O），并有發(fā)熱現(xiàn)象，說明化學反應除了生成新物質(zhì)外，還伴隨著
 
變化．與A類干燥劑比較，泡沫鐵粉除了做干燥劑外，還可做
 
劑．
（3）通過一年的化學學習，同學們對身邊的常見物質(zhì)有所認識，并能用所學的知識解釋一些問題．請按要求回答下列問題：
①服用含Al（OH）3的藥物來治療胃酸過多，其反應方程式為
 
．
②鑒別常用銨態(tài)氮肥、磷肥、鉀肥三種化肥，首先看外觀，
 
的是磷肥，然后將另兩種化肥各取少許，分別和少量的熟石灰粉末混合、研磨，能嗅到氣味的是
 
．
③碳單質(zhì)包括金剛石、石墨和C60等，它們的化學性質(zhì)相似，如它們都有可燃性，試寫出C60在空氣中完全燃燒的化學方程式
 
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

（2012?石景山區(qū)二模）食品吸潮和吸氧后容易變質(zhì)，為了延長食品保質(zhì)期，可采取以下不同的方法．
（1）市場上銷售的香腸、大米等食品，常采用真空包裝使大多數(shù)微生物因缺少
O2
O2

而受到抑制，停止繁殖，同時防止食品發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)．
（2）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是-種新型的食品干燥劑和保鮮劑，當它露置于空氣中，一段時間后會變成鐵銹．為檢驗某泡沫鐵粉是否還有效，可向其中滴加鹽酸，若看到
氣泡
氣泡
現(xiàn)象，說明還有效，反應的化學方程式為
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
．
（3）山梨酸鉀（C6H7KO2）是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑．山梨酸鉀由
4
4
種元素組成，其中質(zhì)量分數(shù)為26%的元素是
K
K
．

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科目：初中化學 來源： 題型：

食品吸潮和吸氧后容易變質(zhì)，為了延長食品保質(zhì)期．通常在包裝袋中加入1小包干燥劑。某化學興趣小組經(jīng)過查閱資料，發(fā)現(xiàn)常見的食品干燥劑主要有’兩種：一種是以生石灰為主要成份的千燥劑(簡稱A類，下同)；另一種是以硅膠為主要成份的干燥劑(簡稱B類，下同)。請問答下列問題：

(1)將裝有A類干燥劑的小紙袋打開露置于潮濕的空氣中，發(fā)現(xiàn)紙袋發(fā)熱，與出其發(fā)生反應的化學方程式________________________________________。

(2)B類干燥劑中硅膠的主要成分為SiO2·nH2O。  SiO2是__________ (填 “單質(zhì)”、“氧化物”)，其中Si的化合價為____________________。

(3)小組在杳閱資料中，還發(fā)現(xiàn)了—種新型的食品干燥劑：泡沫鐵粉(鐵粉包裹在泡沫塑料中)。當它露置于潮濕的空氣中，很快變成鐵銹(主要成分為Fe2O3·nH2O)，并有發(fā)熱現(xiàn)象，說明化學反應除了生成新物質(zhì)外，還伴隨著__________變化。與A類干燥   劑比較，泡沫鐵粉除了做干燥劑外，還可做__________劑。

 

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科目：初中化學 來源：湛江 題型：填空題

食品吸潮和吸氧后容易變質(zhì)，為了延長食品保質(zhì)期．通常在包裝袋中加入1小包干燥劑．某化學興趣小組經(jīng)過查閱資料，發(fā)現(xiàn)常見的食品干燥劑主要有’兩種：一種是以生石灰為主要成份的千燥劑（簡稱A類，下同）；另一種是以硅膠為主要成份的干燥劑（簡稱B類，下同）．請問答下列問題：
（1）將裝有A類干燥劑的小紙袋打開露置于潮濕的空氣中，發(fā)現(xiàn)紙袋發(fā)熱，與出其發(fā)生反應的化學方程式______．
（2）B類干燥劑中硅膠的主要成分為SiO2?nH2O．  SiO2是______（填“酸”、“堿”、“鹽”、“氧化物”），其中Si的化合價為______．
（3）小組在杳閱資料中，還發(fā)現(xiàn)了-種新型的食品干燥劑：泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）．當它露置于潮濕的空氣中，很快變成鐵銹（主要成分為Fe2O3?nH2O），并有發(fā)熱現(xiàn)象，說明化學反應除了生成新物質(zhì)外，還伴隨著______變化．與A類干燥劑比較，泡沫鐵粉除了做干燥劑外，還可做______劑．

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