Question

（2011?揚州）苯甲酸（C₆H₅COOH）是一種酸，可用于食品防腐，下列說法正確的是（　�。�

A．苯甲酸屬于無機物

B．苯甲酸能濕潤的紅色石蕊試紙變藍

C．苯甲酸能與氫氧化鈉溶液反應生成鹽和水

D．在食品中大量添加苯甲酸以延長保質期

Answer 1

分析：A、根據苯甲酸的組成可以判斷解答；
B、顯酸性的溶液能使紫色石蕊試液變紅；
C、可以根據酸的性質來判斷并解答；
D、根據題干提供的信息來解答．

解答：解：A、苯甲酸是由碳、氫、氧元素組成的有機物，故A錯誤；
B、苯甲酸是酸，而酸可以使石蕊變紅，故B錯誤；
C、苯甲酸具有酸的通性，所以苯甲酸可以和氫氧化鈉溶液反應生成鹽和水，故C正確；
D、根據題干信息可以知道，苯甲酸可用于食品防腐，能夠延長食物的保質期，但是要注意用量，故D錯誤．
故選C．

點評：能夠根據題給信息結合所學知識進行解題是我們必需具備的能力，在平時的學習中要注意加強這方面的訓練．