5．小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕．
（1）上述原料中，富含糖類的是面粉、白糖．
（2）下列量杯中，最適合量取80mL牛奶的是B（填序號）．
（3）蛋糕散發(fā)出陣陣香味，說明分子具有的性質(zhì)是分子是在不斷運(yùn)動的．

分析 （1）根據(jù)食品中富含的營養(yǎng)素來分析；
（2）從減小實(shí)驗(yàn)誤差的角度去選擇量筒的量程，量筒量程選擇的依據(jù)有兩點(diǎn)：一是保證測量一次，二是量程要與液體的取用量最接近；
（3）分子是在不斷的運(yùn)動的，這是蛋糕散發(fā)香味的原因．

解答 解：（1）雞蛋、牛奶中富含蛋白質(zhì)；橄欖油中富含油脂；面粉、白糖中富含糖類，故填：面粉、白糖；
（2）量筒量程選擇的依據(jù)有兩點(diǎn)：一是保證量取一次，二是量程與液體的取用量最接近，量取80mL液體，100mL量筒能保證量取一次，且量程與液體的取用量最接近，所以誤差最�。�
故正確量取80mL牛奶，需選用的量筒最適合的是100mL量筒．
故選：B．
（3）蛋糕散發(fā)陣陣香味，是因?yàn)橄阄吨泻械姆肿邮窃诓粩噙\(yùn)動的，向四周擴(kuò)散，使人們聞到蛋糕香味．故答案為：分子是在不斷運(yùn)動的

點(diǎn)評 解題本題需要了解營養(yǎng)素在常見食物中的分布，了解食物中營養(yǎng)素的含量對合理膳食有很好的指導(dǎo)作用．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．a、b 兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示．下列說法不正確的是（　　）
A．15℃時，a、b 的溶解度均為 20g
B．加水或升溫均可使 b 的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤?/td>
C．將30℃時 a 的飽和溶液降溫至15℃，溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)不變
D．分別向100g 水中加入20g a和b，升溫至30℃，所得溶液均為飽和溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

16．下列說法正確的是（　　）
A．北方的冬天，樹枝上的霧凇是凝華形成的
B．打開冰箱門，看見門前冒白氣，這是汽化現(xiàn)象
C．檔案材料要用碳素筆填寫，這是因?yàn)樘嫉幕瘜W(xué)性質(zhì)活潑
D．在化學(xué)變化中原子總數(shù)一定不變，而分子總數(shù)一定發(fā)生變化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

13．酸、堿、鹽是重要的化合物，它們之間能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)．
（1）復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件是有沉淀析出，或有氣體放出，或有水生成．
（2）某化學(xué)小組進(jìn)行“酸和堿的中和反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)：將鹽酸滴入一定量氫氧化鈉溶液中，實(shí)驗(yàn)無明顯現(xiàn)象．為確定反應(yīng)后溶液中有哪些成分，同學(xué)們進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)探究．請?zhí)顚懭绫恚?br />
實(shí)驗(yàn)操作測定結(jié)果溶液成分
①用pH試紙測定反應(yīng)后溶液的酸堿度，操作方法是玻璃棒蘸取溶液滴到pH試紙上，把試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比較．若pH＞7②NaCl、NaOH
③若pH=7NaCl
（3）實(shí)驗(yàn)反思：無明顯現(xiàn)象的中和反應(yīng)可借助酸堿指示劑判斷反應(yīng)終點(diǎn)．
（4）如圖是某趣味實(shí)驗(yàn)裝置圖．?dāng)D壓膠頭滴管后，可觀察到氣球脹大的現(xiàn)象．請分析其原因，并寫出化學(xué)方程式．
（5）某工廠利用鐵屑與硫酸起反應(yīng)來制取硫酸亞鐵．現(xiàn)有稀硫酸49t，與足量鐵屑起反應(yīng)，可生產(chǎn)7.6t硫酸亞鐵，試計算稀硫酸中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

20．生活中常見物質(zhì)的性質(zhì)、制法的是化學(xué)研究的重要內(nèi)容．
（1）復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生后，生成物肯定不會是單質(zhì)（填“單質(zhì)”或“化合物”）．
（2）鹽酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)時溶液pH的變化如圖所示．下列說法正確的是c．
a．m點(diǎn)所示溶液為堿性
b．n點(diǎn)所示溶液中加紫色石蕊溶液呈紅色
c．p點(diǎn)所示溶液中的溶質(zhì)為NaCl和NaOH
d．該圖所對應(yīng)操作是將鹽酸滴入氫氧化鈉溶液中
（3）濃硫酸和濃鹽酸敞口放置均會變稀，這是為什么？
（4）如圖裝置可作一氧化碳還原氧化鐵的實(shí)驗(yàn)，并檢驗(yàn)生成的氣體產(chǎn)物．

①B裝置玻璃管里可觀察到的現(xiàn)象為紅色固體變黑．
②C裝置中反應(yīng)的化學(xué)方程式為CO2+Ca（OH）2=CaCO3↓+H2O．
③實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，若要確定A裝置的溶液中溶質(zhì)的成分，請?jiān)O(shè)計合理的實(shí)驗(yàn)方案，簡要寫出實(shí)驗(yàn)步驟、現(xiàn)象和結(jié)論．（提示：Na2CO3溶液呈堿性）
（5）工業(yè)上可利用“鋁熱反應(yīng)”焊接鋼軌、冶煉難熔金屬等，其原理是在高溫下用鋁將這些金屬從其氧化物中置換出來，若用鋁與四氧化三鐵反應(yīng)來制取25.2kg鐵，理論上需要消耗鋁的質(zhì)量是多少？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

10．利用天平進(jìn)行定量試驗(yàn)，驗(yàn)證空氣主要成分的科學(xué)家是（　�。�
A．居里夫人B．侯德榜C．諾貝爾D．拉瓦錫

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．下列化肥中，屬于復(fù)合肥料的是（　�。�
A．硫酸鉀（K2SO4）B．尿素【CO（NH2）2】
C．磷酸二氫銨【Ca（H2PO4）2】D．磷酸氫二銨【（NH4）2 H2PO4】

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

14．小明向盛有鹽酸和MgCl2溶液的燒杯中加入一定量的NaOH溶液，為判斷反應(yīng)后溶液的成分，他分別取少量反應(yīng)后的溶液a于試管中，用下表中的試劑進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，相應(yīng)結(jié)果錯誤的是（　�。�
選項(xiàng)試劑現(xiàn)象和結(jié)論
AZn粉有氣泡產(chǎn)生，則溶液a一定MgCl2
BCuO粉末無明顯現(xiàn)象，則溶液a一定有兩種溶質(zhì)
CNaOH溶液無明顯現(xiàn)象，則溶液a可能有NaOH
DCuSO4溶液有藍(lán)色沉淀，則溶液a一定有兩種溶質(zhì)
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

15．正確的實(shí)驗(yàn)操作對實(shí)驗(yàn)結(jié)果，人身安全都非常重要．下列實(shí)驗(yàn)操作正確的是（　�。�
A．
檢査裝置的氣密性		B．
取用液體藥品
C．
稱量固體藥品		D．   給液體加熱

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同步練習(xí)冊答案