Question

請(qǐng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)解答以下生活中遇到的問(wèn)題．
（1）為了延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，可采用真空包裝的原因是什么？______另外，工業(yè)上還可以采用向食品袋里充人某種性質(zhì)不活潑的氣體的辦法，該氣體可能是什么？______．
（2）一輛滿(mǎn)載乘客的汽車(chē)的油箱漏油，車(chē)廂里充滿(mǎn)了汽油的氣味，這時(shí)應(yīng)該怎么辦？______．
（3）可溶性的鋇鹽、汞鹽等重金屬鹽均能使蛋白質(zhì)變性而失去生理活性，從而使人中毒．醫(yī)療上常用硫酸鋇作X射線透視腸胃的內(nèi)服藥劑，俗稱(chēng)“鋇餐”．能否用碳酸鋇代替硫酸鋇？______為什么？______若誤食了可溶性的鋇鹽，應(yīng)服用什么解毒？______．

Answer 1

（1）采用真空包裝能使食品隔絕氧氣，防止因發(fā)生緩慢氧化而變質(zhì)；氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，常溫下一般不與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，另外氮?dú)獗旧硎强諝庵械闹饕�成分，不�?huì)造成污染和對(duì)人體造成危害；
（2）車(chē)廂內(nèi)充滿(mǎn)汽油味說(shuō)明汽油和空氣已經(jīng)形成了混合氣體，如果遇明火會(huì)發(fā)生爆炸，因此要打開(kāi)車(chē)窗通風(fēng)，嚴(yán)禁一切煙火．
（3）BaC0₃可與胃液中的酸作用產(chǎn)生可溶性鋇鹽而使人中毒，故不能用碳酸鋇代替硫酸鋇，如果誤服碳酸鋇，可以牛奶，雞蛋清等含蛋白質(zhì)豐富的物質(zhì)解毒，或服用無(wú)毒的可溶性硫酸鹽把鋇離子沉淀出來(lái)．
故答案為：
（1）防止食品與氧氣（或空氣）接觸而腐敗變質(zhì)；  N₂．
（2）打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)；嚴(yán)禁一切煙火．
（3）不能；因BaC0₃可與胃液中的酸作用產(chǎn)生可溶性鋇鹽而使人中毒．
可服用牛奶、蛋清或豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品解毒，或服用含MgS04等無(wú)毒可溶性硫酸鹽的藥品解毒．