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思路分析：化學(xué)變化的特征是有新物質(zhì)生成，而沒有新物質(zhì)生成的變化是物理變化．
煤和石油都是由古代動植物的遺體埋在地下，經(jīng)過漫長的時間和非常復(fù)雜的物理、化學(xué)變化而形成的．
煤在隔絕空氣的條件下加強熱，可使煤分解成焦炭、煤焦油和焦?fàn)t氣等新物質(zhì)．在這一過程中，煤顯然發(fā)生了化學(xué)變化．
石油是含有多種碳?xì)浠衔锏幕旌衔铮@些物質(zhì)的沸點各不相同．在煉制過程中給石油加熱時，沸點低的先氣化，經(jīng)過冷凝先分離出來；隨著溫度的升高，較高沸點的碳?xì)浠衔镌贇饣�，�?jīng)過冷凝也分離出來．這樣繼續(xù)加熱，石油里的碳?xì)浠衔镪懤m(xù)氣化和冷凝，就可以把石油分離成不同沸點范圍的煉制產(chǎn)物(每一種煉制產(chǎn)物仍然是多種碳?xì)浠衔锏幕旌衔?．在這一過程中石油里的碳?xì)浠衔镏皇前l(fā)生了氣化、液化等狀態(tài)上的變化，并沒有新物質(zhì)生成．故石油的煉制屬于物理變化．
秸稈、雜草等物質(zhì)在一定的條件下經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生甲烷這種新物質(zhì)，故屬于化學(xué)變化．
