Question

2．生活處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界．
（1）某化學老師在家里用石灰水保鮮雞蛋，請寫出反應方程式CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
（2）目前我市已有多個居民小區(qū)鋪設了天然氣管道，以代替瓶裝的液化氣．請你寫出天然氣燃燒的化學方程式CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（3）做饅頭時面團發(fā)酵時產(chǎn)生酸，可以向其中加入純堿，使蒸出的饅頭疏松多孔．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)石灰水是氫氧化鈣的水溶液，能與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水，將雞蛋殼上的孔隙堵上，抑制雞蛋的呼吸作用，從而達到保鮮的目的，據(jù)此進行分析解答．
（2）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷在點燃條件下燃燒生成二氧化碳和水，寫出反應的化學方程式即可．
（3）根據(jù)做饅頭時面團發(fā)酵時產(chǎn)生酸，結(jié)合常見鹽的用途進行分析解答．

解答 解：（1）石灰水是氫氧化鈣的水溶液，能與雞蛋呼吸產(chǎn)生的二氧化碳反應生成碳酸鈣沉淀和水，將雞蛋殼上的孔隙堵上，抑制雞蛋的呼吸作用，從而達到保鮮的目的，反應的化學方程式為：CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O．
（2）天然氣的主要成分是甲烷，甲烷在點燃條件下燃燒生成二氧化碳和水，反應的化學方程式為CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O．
（3）做饅頭時面團發(fā)酵時產(chǎn)生酸，可以向其中加入純堿，純堿與酸反應生成二氧化碳氣體，使蒸出的饅頭疏松多孔．
故答案為：（1）CO₂+Ca（OH）₂═CaCO₃↓+H₂O；（2）CH₄+2O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$CO₂+2H₂O；（3）純堿．

點評 本題難度不大，掌握堿的化學性質(zhì)、化學方程式的書寫方法、常見鹽的用途是正確解答本題的關鍵．