Question

松花皮蛋于明朝初年間世．其腌制配方有多種，但主要配料為生石灰（CaO）、純堿（Na₂CO₃）和食鹽（NaCl）．將一定比例的配料用水和粘土調(diào)制成糊狀，敷于蛋上，密封保存，數(shù)日后可食用．
（1）腌制皮蛋的配料用水調(diào)制時(shí)，主要發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)的方程式有（不考慮粘土中物質(zhì)可能參與的反應(yīng)）

 

、

 

．
（2）皮蛋外的糊狀物經(jīng)水溶解、過濾后，所得濾液中肯定大量含有的溶質(zhì)為

 

和

 

，可能含有的物質(zhì)為Ca（OH）₂或Na₂CO₃．
（3）某同學(xué)設(shè)計(jì)如下表所示的實(shí)驗(yàn)方案，探究（2）所得濾液中可能含有的物質(zhì)是否存在，請你幫他完善實(shí)驗(yàn)方案．

實(shí)  驗(yàn)  步  驟	實(shí)  驗(yàn)  現(xiàn)  象	實(shí)  驗(yàn)結(jié)  論
①取少量濾液，滴加適量K2CO3溶液	若出現(xiàn)白色沉淀	濾液中含Ca（OH）2
	若無白色沉淀	濾液中無Ca（OH）2
②取少量濾液，	若出現(xiàn)	濾液中含Na2CO3
	若無	濾液中無Na2CO3

Answer 1

考點(diǎn)：鹽的化學(xué)性質(zhì),生石灰的性質(zhì)與用途,書寫化學(xué)方程式、文字表達(dá)式、電離方程式

專題：常見的鹽 化學(xué)肥料

分析：（1）根據(jù)CaO和Ca（OH）₂的性質(zhì)判斷所發(fā)生的反應(yīng)，以此書寫反應(yīng)的化學(xué)方程式；
（2）根據(jù)所加入的原料以及所發(fā)生的反應(yīng)判斷濾液的溶質(zhì)；
（3）Ca（OH）₂ 易與K₂CO₃溶液反應(yīng)生成沉淀，Na₂CO₃與鹽酸反應(yīng)生成氣體；

解答：解：（1）腌制松花蛋的配料有生石灰，加入水發(fā)生：CaO+H₂O=Ca（OH）₂；
生成的Ca（OH）₂與純堿發(fā)生：Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH；
（2）配料中的食鹽和生成的NaOH易溶于水，則濾液中肯定大量含有的溶質(zhì)為NaCl和NaOH；
（3）②Na₂CO₃與鹽酸反應(yīng)生成氣體，取少量濾液，加入過量鹽酸，如有氣泡生成，則說明含有Na₂CO₃，如無氣泡生成，則說明沒有Na₂CO₃，
故答案為：（1）CaO+H₂O=Ca（OH）₂，Ca（OH）₂+Na₂CO₃=CaCO₃↓+2NaOH  （2）NaOH；NaCl  （3）滴入適量鹽酸；氣泡；氣泡（或滴入氫氧化鋇溶液；白色沉淀；白色沉淀；等）

點(diǎn)評：本題考查元素化合物的性質(zhì)以及物質(zhì)的檢驗(yàn)，題目難度不大，學(xué)習(xí)中注意把握相關(guān)基礎(chǔ)知識的積累．