Question

（2006?蘭州）根據(jù)所學(xué)化學(xué)知識，判斷下列說法中正確的是（ ）

• A．加碘鹽中的“碘”是指碘單質(zhì)
• B．鋁是不活潑金屬，所以鋁制器具不易銹蝕
• C．可用甲醛溶液泡發(fā)海產(chǎn)品
• D．可用純堿替代洗潔凈洗滌餐具表面的油污

Answer 1

【答案】分析：A、碘單質(zhì)有強(qiáng)氧化性，受熱會升華，
B、鋁在金屬活動順序中活動性較強(qiáng)，位于氫之前，
C、根據(jù)甲醛可破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)性質(zhì)考慮判斷，
D、純堿的水溶液顯堿性，會與油污反應(yīng)而分解油污．
解答：解：A、加碘鹽中實(shí)際上加的是碘酸鉀，而不是碘單質(zhì)，因?yàn)榈鈫钨|(zhì)具有強(qiáng)氧化性，受熱會升華等不穩(wěn)定性，故A錯(cuò)誤，
B、鋁在金屬活動順序表中位于氫之前，活動性較強(qiáng)，在空氣中表面會生成致密的氧化物薄膜，阻止了鋁的進(jìn)一步反應(yīng)，故B錯(cuò)誤，
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯(cuò)誤，
D、純堿的水溶液顯堿性，會與油污反應(yīng)生成硬脂酸鈉，而使油污分解后用水洗去，故D正確，
故選：D．
點(diǎn)評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一．