14．胡玉美蠶豆醬是安慶市的“名牌產(chǎn)品”．下列有關(guān)蠶豆醬的制作工序中反生化學(xué)變化的是（　�。�
A．
篩選蠶豆		B．
泡漲去皮
C．
蠶豆發(fā)酵		D．
成醬裝瓶

分析 有新物質(zhì)生成的變化叫化學(xué)變化，沒有新物質(zhì)生成的變化叫物理變化．化學(xué)變化的特征是：有新物質(zhì)生成．判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)是：是否有新物質(zhì)生成．篩選蠶豆、泡漲去皮、成醬裝瓶沒有新物質(zhì)生成，都屬于物理變化；蠶豆發(fā)酵生成乳酸等物質(zhì)，屬于化學(xué)變化．

解答 解：A、篩選蠶豆沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
B、泡漲去皮沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、蠶豆發(fā)酵生成乳酸等物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故選項(xiàng)正確；
D、成醬裝瓶沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選C

點(diǎn)評(píng) 本考點(diǎn)考查了物理變化和化學(xué)變化的區(qū)別，基礎(chǔ)性比較強(qiáng)，只要抓住關(guān)鍵點(diǎn)：是否有新物質(zhì)生成，問題就很容易解決．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．實(shí)驗(yàn)室欲除去粗鹽中混有的少量不溶性雜質(zhì)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問題．
（1）正確的操作步驟是：①溶解；②過濾；③蒸發(fā)；
（2）上述三個(gè)步驟中都需使用的一種儀器是D（填字母序號(hào)）
A、燒杯 B、漏斗 C、蒸發(fā)皿 D、玻璃棒
（3 ）該儀器在粗鹽提純步驟②中的作用是引流．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

5．嫩肉粉又稱嫩肉晶，其主要作用在于利用蛋白酶對(duì)肉中的彈性蛋白和膠原蛋白進(jìn)行部分水解，使肉類制品口感達(dá)到不韌、味美鮮香的效果．安多夫是一種嫩肉粉，其主要成分是碳酸氫鈉（NaHCO3）．小于發(fā)現(xiàn)將拌了安多夫粉的肉類放到鍋中并加入食醋等調(diào)料燒煮時(shí)產(chǎn)生了大量氣體，他對(duì)此頗感興趣，決定對(duì)其進(jìn)行研究．
【查閱資料】
無水硫酸銅是白色粉末，遇水由白色變藍(lán)色，生成五水硫酸銅（CuSO4•5H2O）．
（1）小于對(duì)氣體的成分進(jìn)行了猜測(cè)：氣體中除了醋酸氣體之外，還可能含有水蒸氣和CO2．他設(shè)法收集氣體樣品并除去醋酸氣體后，用如圖實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行驗(yàn)證．裝置a中盛放的試劑是無水硫酸銅．
（2）小于對(duì)二氧化碳的來源作了兩種猜測(cè)：
猜測(cè)①：可能是醋酸與碳酸氫鈉反應(yīng)生成的；
猜測(cè)②：二氧化碳可能是由碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生的．
針對(duì)以上猜測(cè)，小于分別設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)：
實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
實(shí)驗(yàn)1取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加入少量醋酸使之充分反應(yīng)，并把生的氣體通入澄清石灰水有氣泡產(chǎn)生，石灰水變渾濁
實(shí)驗(yàn)2取碳酸氫鈉樣品少許加入試管中，加熱使之充分反應(yīng)，并把產(chǎn)生的氣體通入澄清石灰水．試管口出現(xiàn)小水珠，澄清石灰水變渾濁．
實(shí)驗(yàn)結(jié)論：猜想①、②都正確
（3）實(shí)驗(yàn)2中，小于發(fā)現(xiàn)充分反應(yīng)后，試管中仍留有一些白色粉末，他猜測(cè)可能是氫氧化鈉或碳酸鈉，請(qǐng)用物理、化學(xué)方法各1種進(jìn)行鑒別．
①物理方法：各取少量固體溶于水放熱的是氫氧化鈉；
②化學(xué)方法：加入氯化鈣有沉淀產(chǎn)生的是碳酸鈉．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．現(xiàn)小明家廚房有一瓶沒有標(biāo)簽的白色固體，媽媽分不清是作調(diào)味劑用的食鹽，是中和發(fā)面酸味的食用堿（主要成分為碳酸鈉）還是做蛋糕用的膨松劑（主要成分為碳酸氫鈉）．小明將樣品帶到實(shí)驗(yàn)室欲探究其成分，請(qǐng)你一同參與探究并回答有關(guān)問題：
【查閱資料】
碳酸氫鈉的水溶液呈微堿性，他不能和氯化鈣反應(yīng)，但能和石灰水反應(yīng)生成白色的碳酸鈣沉淀．碳酸氫鈉受熱還易分解，反應(yīng)的方程式分別如下：
NaHCO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+NaOH+H2O
2NaHCO3═Na2CO3+H2O+CO2↑
【提出猜想】
猜想1：該固體是NaCl；
猜想2：該固體是Na2CO3（填化學(xué)式）
猜想3：該固體是NaHCO3
【實(shí)驗(yàn)探究】
（1）取少量固體于試管中加水溶解，滴加2～3滴無色酚酞試液，振蕩，試液變紅色．那么猜想1不成立．
（2）再取少量固體于另一試管中，加水溶解，滴加氯化鈣溶液．若有白色沉淀生成（填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象），那么猜想2成立，相關(guān)的化學(xué)方程式為Na2CO3+CaCl2=CaCO3↓+2NaCl．
【交流討論】
（3）小亮認(rèn)為要證明猜想2成立也可以改用氫氧化鈣溶液．你認(rèn)為他不能（填“能”或“不能”）達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模?br />（4）小玲認(rèn)為可進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：取少量固體于另一試管中，加熱固體，若有試管口有水珠，把生成的氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁，同時(shí)試管中仍有白色粉（填實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象），那么猜想3成立．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．取部分銹蝕的鐵片樣品（僅由鐵和氧化鐵組成）13.6g，通入足量的一氧化碳并灼熱至完全反應(yīng)，將所得固體加入到150g稀鹽酸中，恰好完全反應(yīng)，得到溶液160.8g．則原金屬鐵中被氧化的鐵的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為（　�。�
A．42%B．50%C．63%D．66.7%

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

19．如圖為元素周期表中氮、氧、磷三種元素的信息．下列說法錯(cuò)誤的是（　　）
A．氧元素的核電荷數(shù)為8
B．空氣中含量最多的物質(zhì)是氧元素的單質(zhì)
C．磷原子的相對(duì)原子質(zhì)量為30.97
D．氮元素和氧元素在同一周期

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．某物質(zhì)的溶解度曲線如圖所示，則關(guān)于該物質(zhì)的相關(guān)說法正確的是（　�。�
A．將它的飽和溶液降溫，一定有晶體析出
B．20℃時(shí)該物質(zhì)的飽和溶液濃度為28.6%
C．70℃該物質(zhì)的飽和溶液中有102.5g溶質(zhì)
D．70℃該物質(zhì)的不飽和溶液升溫或降溫都可能使其變?yōu)轱柡?/td>

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：多選題

3．燒杯中盛有MgCl2和HCl的混合溶液100.0g，向其中滴加溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為10.0%的NaOH溶液，燒杯中溶液的質(zhì)量與滴加溶液的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．下列說法正確的是（　�。�
A．ab段產(chǎn)生白色沉淀
B．bc段溶液質(zhì)量增加74.2g
C．c點(diǎn)對(duì)應(yīng)溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5.0%
D．向d點(diǎn)溶液中滴加酚酞試液，溶液顯紅色

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．下列物質(zhì)屬于純凈物的是（　　）
A．加碘食鹽B．鉛筆芯C．硫酸銅D．五糧液

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同步練習(xí)冊(cè)答案