Question

小紅的媽媽為迎接中考制訂了如下食譜：米飯、紅燒雞、雞蛋湯、糖醋魚(yú)．為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你覺(jué)得最好還要補(bǔ)充

1. A.
   青菜
2. B.
   河蝦
3. C.
   牛肉
4. D.
   麻辣豆腐

Answer 1

A
分析：人體需要的六大營(yíng)養(yǎng)素有：水、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、維生素、油脂，根據(jù)題中所給的食譜，判斷所含的營(yíng)養(yǎng)素以及缺少的營(yíng)養(yǎng)素．
解答：題中的食譜中提供的營(yíng)養(yǎng)素有：糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水，缺少維生素．
A、青菜中含有大量的維生素；
B、河蝦中含有大量的蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽，
C、牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)，
D、麻辣豆腐中含有大量的蛋白質(zhì)．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題主要對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行了考查，同時(shí)告誡我們要合理膳食．