Question

2．南京鹽業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)站出具的檢驗(yàn)報(bào)告顯示，近期被廣泛關(guān)注的“腳臭鹽”含有毒、有害成分亞硝酸鹽．如圖是某品牌加碘鹽的標(biāo)簽，請(qǐng)回答下列問題：
（1）食用方法中“不能長(zhǎng)期燉炒”，是因?yàn)榧拥恹}中有種物質(zhì)加熱易分解，該物質(zhì)是碘酸鉀．
（2）碘酸鉀中鉀元素、氧元素的質(zhì)量比是13：16．
（3）碘酸鉀的相對(duì)分子質(zhì)量是214，則碘酸鉀中碘的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是59.3%（結(jié)果精確到0.1%）．
（4）一包加碘鹽中含有的碘酸鉀的質(zhì)量是17mg（結(jié)果精確到1mg）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)配料表分析；
（2）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=$\frac{相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)}{相對(duì)分子質(zhì)量}$×100%，進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)元素的質(zhì)量=化合物的質(zhì)量×化合物中該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)來(lái)分析．

解答 解：（1）加碘鹽的配料表中含有氯化鈉和碘酸鉀，其中氯化鈉耐高溫，所以是碘酸鉀加熱易分解，故填：碘酸鉀；
（2）碘酸鉀（KIO₃）中鉀元素、氧元素的質(zhì)量比是39：（16×3）=13：16．故填：13：16；
（2）碘酸鉀（KIO₃）中，碘元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是$\frac{127}{214}×$100%≈59.3%．故填：59.3%；
（4）每袋該食鹽的質(zhì)量為500g，含碘量為20mg/kg，則每袋該食鹽中碘元素的質(zhì)量為20mg×$\frac{500g}{1000g}$=10mg，則碘酸鉀的質(zhì)量為：10mg÷59.3%≈17mg；故填：17．

點(diǎn)評(píng) 本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合標(biāo)簽新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．