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科目:初中化學(xué) 來源: 題型:
△△牌發(fā)酵粉 【主要成分】 NaHCO3、酒石酸 【用 途】 面粉發(fā)酵、剖制糕點(diǎn) 【用 法】 取本品適量加水溶解與面揉和或直接與面團(tuán)揉和后加熱[查閱資料](1)酒石酸是一種易溶解于水的固體有機(jī)酸;(2)發(fā)酵粉能夠使面團(tuán)松軟、發(fā)泡是因?yàn)榘l(fā)酵粉產(chǎn)生了CO2所致;(3)Na2CO3受熱不分解. [提出問題]NaHCO3在發(fā)酵粉加水或加熱時(shí)如何產(chǎn)生CO2? [猜想]甲.… 乙.酒石酸與NaHCO3在溶液中反應(yīng)產(chǎn)生CO2 丙.NaHCO3加熱產(chǎn)生CO2 [實(shí)驗(yàn)探究](1)小明同學(xué)取少量NaHCO3粉末于試管中,加入適量水,無(wú)氣體產(chǎn)生,從而否定了猜想甲,則猜想甲是 (2)小英同學(xué)為探究猜想丙設(shè)計(jì)了如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置:小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中,加熱,觀察到a試管口有水生成,b試管中澄清石灰水變渾濁.b試管中反應(yīng)的化學(xué)方程式為 [小結(jié)]NaHCO3在發(fā)酵粉中產(chǎn)生CO2的條件是 查看答案和解析>> 科目:初中化學(xué) 來源: 題型: 如圖是“△△牌發(fā)酵粉”的部分信息,課外化學(xué)興趣小組的同學(xué)對(duì)其進(jìn)行了如下探究(請(qǐng)你完成相應(yīng)填空): 查閱資料: (1)發(fā)酵粉能夠使面團(tuán)松軟、發(fā)泡是因?yàn)榘l(fā)酵粉產(chǎn)生了CO2所致; (2)酒石酸是一種易溶解于水的固體有機(jī)酸; (3)Na2CO3受熱不分解. 提出問題: NaHCO3在發(fā)酵粉加水或加熱時(shí)如何產(chǎn)生CO2? 猜想: 甲:… 乙:酒石酸與NaHCO3在溶液中反應(yīng)產(chǎn)生CO2 丙:NaHCO3加熱產(chǎn)生CO2 試驗(yàn)探究: (1)小明同學(xué)取少量NaHCO3粉末于試管中,加入適量水,無(wú)氣體產(chǎn)生,從而否定了猜想甲,則猜想甲是 小明又將酒石酸溶液和NaHCO3溶液混合,產(chǎn)生了CO2,從而驗(yàn)證了 猜想乙,說明了NaHCO3具有的性質(zhì)之一是 (2)小英同學(xué)為探究猜想丙設(shè)計(jì)了下圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置: 小英另取適量NaHCO3粉末加入a試管中,加熱,觀察到a試管口有水生成,b試管中澄清石灰水變渾濁.b試管中反應(yīng)的化學(xué)方程式為 持續(xù)加熱直至兩支試管均不再發(fā)生變化時(shí),發(fā)現(xiàn)a試管中仍殘留有較多白色固體粉末,向該粉末中滴加稀鹽酸,有CO2產(chǎn)生,說明該粉末是 小結(jié): NaHCO3在發(fā)酵粉中產(chǎn)生CO2的條件是 NaHCO3受熱發(fā)生變化的化學(xué)方程式為: 查看答案和解析>> 科目:初中化學(xué) 來源: 題型: 小麗同學(xué)通過實(shí)驗(yàn)證明“二氧化錳是過氧化氫分解的催化劑”.她設(shè)計(jì)并完成了下列所示的實(shí)驗(yàn): (1)實(shí)驗(yàn)一,取5ml5%的過氧化氫溶液于試管中,伸入帶火星的木條,觀察到有氣泡產(chǎn)生,木條不復(fù)燃.實(shí)驗(yàn)結(jié)論是過氧化氫分解產(chǎn)生氧氣,但是 (2)實(shí)驗(yàn)二,向盛有5ml5%的過氧化氫溶液的試管中加入二氧化錳,伸入帶火星的木條,觀察到有大量氣泡產(chǎn)生,帶火星的木條迅速?gòu)?fù)燃.實(shí)驗(yàn)結(jié)論是 (3)在實(shí)驗(yàn)(2)的實(shí)驗(yàn)操作中小麗還對(duì)二氧化錳在反應(yīng)前后進(jìn)行了兩次稱量,其目的是 由以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)小麗同學(xué)總結(jié)如下:二氧化錳是過氧化氫分解反應(yīng)的催化劑 小英同學(xué)認(rèn)為小麗的實(shí)驗(yàn)還不能完全得出結(jié)論,需要再補(bǔ)充一步:實(shí)驗(yàn)二結(jié)束后,把稱量過的二氧化錳重新加入過氧化氫溶液,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是 (4)過氧化氫不穩(wěn)定會(huì)自然分解,久置的過氧化氫溶液,其溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)會(huì)變小.某興趣小組為測(cè)定實(shí)驗(yàn)室一瓶久置的過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù),進(jìn)行實(shí)驗(yàn).測(cè)的相關(guān)數(shù)據(jù)如圖所示. (1)計(jì)算反應(yīng)生成氧氣的質(zhì)量是多少? (2)計(jì)算該過氧化氫溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù).(寫出計(jì)算過程) 查看答案和解析>> 科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題 如圖是小英同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室用氯化鈉固體配制一定質(zhì)量分?jǐn)?shù)的食鹽溶液可能用到的部分儀器:查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊(cè)答案 百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū) 違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com版權(quán)聲明:本站所有文章,圖片來源于網(wǎng)絡(luò),著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有,轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán),如有侵權(quán),請(qǐng)作者速來函告知,我們將盡快處理,聯(lián)系qq:3310059649。 ICP備案序號(hào): 滬ICP備07509807號(hào)-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號(hào) |