Question

染料檸檬黃主要用途是用做食品、藥品、化妝品等產(chǎn)品的染色劑，人如果長期或一次性大量食用含檸檬黃等色素超標(biāo)的食品，可能引起過敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量超過肝臟解毒能力時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害．某些不法分子利用檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）將饅頭著色，使其變?yōu)椤坝衩赘C頭”．請(qǐng)回答：
（1）檸檬黃屬于______（填“有機(jī)物”、“無機(jī)物”之一）．
（2）檸檬黃共含有______種元素．
（3）該物質(zhì)中氧元素與硫元素的質(zhì)量比為______（填最簡整數(shù)比）．
（4）請(qǐng)你談?wù)剬?duì)食品添加劑的看法______．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)含有碳元素的化合物叫有機(jī)化合物，簡稱有機(jī)物，進(jìn)行分析判斷．
（2）根據(jù)檸檬黃的化學(xué)式進(jìn)行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析解答．
（4）根據(jù)食品添加劑的作用、用量、過量使用的危害等進(jìn)行分析解答．
解答：解：（1）由檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化學(xué)式可知，檸檬黃是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．
（2）由檸檬黃（C₁₆H₉N₄O₉S₂Na₃）的化學(xué)式可知，檸檬黃是由碳、氫、氮、氧、硫、鈉六種元素組成的．
（3）檸檬黃中氧元素與硫元素的質(zhì)量比為（16×9）：（32×2）=9：4．
（4）食品添加劑可延長食品保質(zhì)期或保鮮增強(qiáng)口味或增加色澤，應(yīng)按國家法律規(guī)定適量添加，過量使用會(huì)對(duì)人體造成危害．
故答案為：（1）有機(jī)物；（2）6；（3）9：4；（4）食品添加劑應(yīng)按國家法律規(guī)定適量添加，不能危害人體健康等（合理答案均可）．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用有機(jī)物、化學(xué)式的含義及有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．