（2005?阜新）不能與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)是（　　）
分析：A、根據(jù)重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性的性質(zhì)判斷．
B、根據(jù)濃硝酸與蛋白質(zhì)反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變黃色的實質(zhì)判斷．
C、根據(jù)硫酸鈉使蛋白質(zhì)溶液鹽析，及鹽析的實質(zhì)判斷．
D、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性判斷．
解答：解：A、乙酸鉛是可溶的重金屬鹽，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)失去生理功能，該過程生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化，故A正確．
B、濃硝酸與蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)，使蛋白質(zhì)變黃色，該過程生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化，故B正確．
C、硫酸鈉使蛋白質(zhì)溶液鹽析，及鹽析的實質(zhì)是蛋白質(zhì)的溶解能力降低，該過程是可逆的，是物理變化，故C錯誤．
D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)失去生理功能，是化學(xué)變化，故D正確．
故選C．
點評：熟記蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)的鹽析，蛋白質(zhì)的變性，蛋白質(zhì)的顏色反應(yīng)，是解決問題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2005?阜新）取一片洗凈晾干的雞蛋殼（主要成分為碳酸鈣．不考慮其他雜質(zhì)）．放在酒精燈火焰上灼燒一段時間后．放置冷卻．
某同學(xué)研究其在灼燒后殘留固體的組成，請你參與此項研究．
（1）根據(jù)你的知識和經(jīng)驗提出假設(shè)：殘留固體可能組成為
CaO或CaO和CaCO3
CaO或CaO和CaCO3
：
（2）請你設(shè)計實驗驗證假設(shè)：
  步驟和方法     現(xiàn)象     結(jié)論
取一支試管裝少量殘留固體．加足置的水，振蕩、
取一支試管裝少量殘留固體．加足置的水，振蕩、
若殘留固體全部溶解
若有不溶物
若殘留固體全部溶解
若有不溶物
殘留固體只有氧化鈣；
殘留固體由氧化鈣和碳酸鈣組成．
殘留固體只有氧化鈣；
殘留固體由氧化鈣和碳酸鈣組成．

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科目：初中化學(xué) 來源：2009年四川省成都市邛崍市中考化學(xué)模擬試卷（四）（解析版） 題型：選擇題

（2005?阜新）向氧化銅和鐵粉的混合物中加入一定量的稀硫酸，微熱，充分反應(yīng)后過濾，向濾液中插入鋅片，有氣泡產(chǎn)生．則以下判斷不正確的是（ ）

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