Question

3．化學源于生活，生活中蘊含著許多化學知識．
（1）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用．
（2）大棗含有蛋白質、糖類及維生素等營養(yǎng)素，其中起到調節(jié)人體新陳代謝、預防疾病作用的是維生素．
（3）青少年處于生長發(fā)育期，為預防患佝僂病，可以多吃奶制品、蝦皮等食物，補人體需要的鈣元素．
（4）生活中將硬水轉化為軟水常用的方法是煮沸．
（5）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理為隔絕氧氣．

Answer 1

分析 （1）洗潔精有乳化作用；
（2）根據(jù)維生素與生命活動的關系分析；
（3）根據(jù)青少年在生長發(fā)育期，需要大量鈣元素分析；
（4）根據(jù)硬水軟化的方法分析回答；
（5）根據(jù)燃燒條件和滅火的原理分析．

解答 解：（1）用洗潔精清洗油污，是利用了洗潔精的乳化作用；
（2）維生素在人體中起到調節(jié)人體新陳代謝、預防疾病作用，應多使用含維生素豐富的物質；
（3）青少年在生長發(fā)育期，需要大量鈣元素，應多吃奶制品、蝦皮等食物．
（4）日常生活中可以通過煮沸的方法降低水的硬度；
（5）燃燒需要氧氣，炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅，其滅火原理為隔絕氧氣，使燃燒不能進行；
故答為：（1）乳化； （2）維生素；（3）鈣；（4）煮沸；（5）隔絕氧氣．

點評 化學與我們的生活息息相關，與生產、生活相關的知識是中考考查的熱點之一，靈活運用所學知識是正確解答本題的關鍵．