【題目】近日，專家否認了“味精致癌”的說法。實驗表明，味精在100 ℃時加熱半小時，只有0．3%的味精（谷氨酸鈉）生成焦谷氨酸鈉，其對人體的影響甚微。下列認識正確的是

A．谷氨酸鈉受熱不分解

B．谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是物理變化

C．大量食用味精有利于身體健康

D．實驗是研究問題的一種有效方法

【答案】D

【解析】

試題分析：A、谷氨酸鈉受熱時能生成焦谷氨酸鈉．故選項錯誤； B、谷氨酸鈉在加熱下生成焦谷氨酸鈉是化學變化．故選項錯誤； C、大量食用味精不利于身體健康．故選項錯誤； D、實驗是研究問題的最直接、最有效的方法．故選項正確．故選D．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】把氯化鋅溶解到足量水中形成混合物，請用正確的化學用語填空：

（1）寫出氯化鋅中金屬元素的元素符號 ；

（2）寫出氯化鋅中陰離子的符號 ；

（3）標出水中氫元素的化合價 ；

（4）寫出氯化鋅的化學式 。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】華雪同學在老師的指導下從圖中選擇裝置在實驗室進行氧氣的制備實驗。

（1）華雪同學首先選擇裝置A和E用加熱高錳酸鉀的方法制取氧氣。

①裝置A和E的導管口之間要用 連接。（填實驗用品）

②不用D裝置收集氧氣的原因是 。

③當反應不再進行時停止加熱，待試管冷卻后洗滌試管，可看到溶解殘留固體的洗滌用水呈現(xiàn)綠色（已知MnO2不溶于水），說明 （填離子符號）在溶液中呈綠色。

（2）華雪同學然后選擇裝置B和C用分解過氧化氫的方法制取氧氣。

①寫出儀器a的名稱： 。

②實驗證明MnO2、CuSO4溶液、FeCl3溶液等對過氧化氫的分解具有催化作用。已知FeCl3在水中可解離處Fe3+和Cl﹣，請設計實驗證明：FeCl3溶液中對H2O2的分解真正起催化作用的是FeCl3溶液中的Fe3+： 。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列圖象能正確反映其對應操作中各量變化關系的是（ ）

A．向pH=3的稀鹽酸中不斷加水

B．向接近飽和的硝酸鉀溶液中不斷加入硝酸鉀固體

C．高溫煅燒一定質量的石灰石

D．在部分變質的NaOH溶液中加稀鹽酸

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】某同學在實驗室用高錳酸鉀制取氧氣，反應結束后，他想用反應的剩余物配制成一定質量分數(shù)的錳酸鉀溶液（二氧化錳不溶于水），方法是先提純后配制．

（1）以下實驗步驟：①溶解、②計算、③過濾、④稱量、⑤蒸發(fā)、⑥配制、⑦烘干，

正確的操作順序是 ．

（2）操作①、③、⑤中都用了玻璃棒，①中玻璃棒的作用是 ，③中玻璃棒的作用是 ．

（3）若實驗中錳酸鉀不經干燥就直接配制溶液，則所配制的溶液中溶質質量分數(shù)將 （填“偏大”、“偏小”或“不變”，下同）．

（4）若用量筒量取水時，俯視液面，則所得溶液中溶質的質量分數(shù)將 ．

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下列現(xiàn)象說明空氣中存在哪種物質，將物質名稱寫在題后的空格處。

（1）酥脆的餅干敞口放置在空氣中一端時間后變軟了，說明空氣中含有 。

（2）澄清石灰水長期暴露在空氣中，瓶壁會出現(xiàn)白色固體，說明空氣中含有 。

（3）小白鼠在裝有空氣的密閉容器中可存活一段時間，說明空氣中含有 。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】1999年度諾貝爾化學獎獲得者艾哈邁德·澤維爾（AhmedHzewail）開創(chuàng)了化學研究新領域，他使運用激光光譜技術觀測化學反應時分子中原子運動成為可能。你認為該技術不能觀察到的是

A．原子中原子核的內部結構 B．化學反應中原子的運動

C．化學變化中生成物分子的形成 D．化學反應中反應物分子的分解

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】居里夫人在1898年從幾噸含鈾的廢料中提煉出0.3g鐳。已知鐳元素的核電荷數(shù)為88，相對原子質量為226，則鐳原子的核內中子數(shù)為

A．226 B．88 C．138 D．31

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】甲、乙兩種物質的溶解度曲線如圖。

（1）10℃時，甲物質的溶解度 （選填“大于”、“小于”或“等于”）乙物質的溶解度。

（2）40℃時，把40g甲物質放入100g水中，所得的是 （選填“飽和”或“不飽和”）溶液。

（3）20℃時，甲物質溶液中溶質的質量分數(shù)不可能為 。

A．20% B．25% C．26.5% D．30%

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