C
分析：A、根據純凈物與混合物的區(qū)別考慮；B、根據分子與原子的關系考慮；C、根據化學變化的實質考慮；D、根據分子的性質考慮．
解答：A、混合物與純凈物不同，是因為它們的組成物質不同，由一種物質組成屬于純凈物，否則是混合物，故A錯；
B、分子是由原子構成的，有的分子可以由多種原子構成，例如高錳酸鉀分子是由三種原子構成，故B錯；
C、化學變化的實質是分子分成原子，原子再重新組合成新的分子，所以分子種類一定變，故C正確；
D、分子是保持物質化學性質的最小粒子，故D錯．
故選C．
點評：通過回答本題知道了分子和原子的聯(lián)系和區(qū)別，知道了分子是保持物質化學性質的最小粒子．
