Question

根據(jù)你的生活經(jīng)驗和所學(xué)知識，判斷下列做法錯誤的是（　�。�

A．廚房里液化氣泄漏時，立即開排氣扇

B．松脆食品充氮氣包裝防止壓碎

C．魚、肉等食物用食鹽淹漬防腐

D．做菜時油鍋不慎著火，迅速用鍋蓋蓋滅

Answer 1

分析：A、具有可燃性的氣體，不純時遇明火可能產(chǎn)生爆炸；
B、氮氣化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能用作食品包裝充氣；
C、食鹽具有防腐作用；
D、滅火時可以使可燃物與氧氣隔絕．

解答：解：A、廚房里液化氣泄漏時，不能立刻打開排氣扇，做法錯誤；
B、氮氣化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，能用作食品包裝充氣，做法正確；
C、食鹽具有防腐作用，魚、肉等食物用食鹽淹漬防腐，做法正確；
D、做菜時油鍋不慎著火，迅速用鍋蓋蓋滅，能起到隔絕空氣的作用，做法正確；
故選A．

點評：本題考查了常見化學(xué)知識的應(yīng)用，完成此題，可以依據(jù)已有的知識進(jìn)行．