央視最近播出的《舌尖上的中國(guó)》主要介紹“飲食健康”，下列做法正確的是(　　)
A．用魚(yú)粉、明膠合成魚(yú)翅B．白酒中加入超量塑化劑使口感更好
C．在排骨湯中放入食鹽調(diào)味D．雞飼料中添加各種抗生素使雞速成
C

試題分析：A、用魚(yú)粉、明膠合成魚(yú)翅，其中的明膠對(duì)身體是有害的； B、無(wú)白酒中加入超量塑化劑使口感更好，加入超量的塑化劑，對(duì)人體健康不利C. 在排骨湯中放入食鹽調(diào)味，食鹽本身就是一種調(diào)味品，所以是正確的；D、雞飼料中添加各種抗生素使雞速成，其中含有的抗生素，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生傷害，特別是對(duì)兒童產(chǎn)生傷害，所以不能添加抗生素，故選C
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)碳和碳的氧化物的說(shuō)法中不正確的是（　�。�
A、金剛石、石墨和C60都是由碳元素組成的單質(zhì)B、金剛石和石墨的結(jié)構(gòu)中碳原子的排列方式不同C、一氧化碳能與血液中的血紅蛋白結(jié)合導(dǎo)致中毒D、一般情況下二氧化碳不支持燃燒，也不與其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足，假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中可適量增加的食物是（ ）
A．水果、蔬菜B．米飯、面條C．瘦肉、面條D．奶油、牛油

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（4分）荔枝的主要營(yíng)養(yǎng)成分如右表．請(qǐng)回答：
荔枝的主要營(yíng)養(yǎng)成分
（100g中含）
糖類(lèi)16.60g    蛋白質(zhì)0.90g
脂肪0.20g
維生素A        2.00ug
維生素C        41.00ug
鈣 2.00mg    鉀 151.00mg
鐵  0.40mg    硒 0.14ug
…
（1）荔枝含有能提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有　 　種，每日100g荔枝中含糖類(lèi)物質(zhì)　 　g．
（2）荔枝中含有大量的維生素C，若人體缺乏維生素C會(huì)患　 　��；
（3）圖中鈣、鐵、硒等指的是　 　（填序號(hào)）．
A．原子    B．分子      C．單質(zhì)     D．元素．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

(5分)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的目的之一是分析和解決實(shí)際問(wèn)題。
（1）氫氣是最清潔的燃料，其原因是　           　(用化學(xué)方程式表示)；
（2）食品保鮮常采用真空包裝或填充保護(hù)氣。真空包裝的目的是　               　；
（3）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。
每100g含有營(yíng)養(yǎng)成分
糖類(lèi)
油脂
蛋白質(zhì)
維生素C
鈣
鎂
鈉
鋅
7.6g
7.8g
7.4g
18mg
201mg
18.2mg
30.8mg
8.1mg
①人類(lèi)從食物中攝入的六大類(lèi)主要營(yíng)養(yǎng)素，上表出現(xiàn)了         類(lèi)；
②維生素C可溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液，變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失。因此，烹調(diào)富含維生素C的食物時(shí)，應(yīng)該注意                 。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列食物中，蛋白質(zhì)含量最高的是
A．橙子B．大米C．大豆D．菠菜

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

食品安全問(wèn)題正日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。下列措施正確的是
A．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量B．用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋裝食物D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（6分）生活中蘊(yùn)含著豐富的化學(xué)知識(shí)，請(qǐng)按要求回答

（1）上述物品中富含維生素的是    ；顯酸性的調(diào)味品是     。
（2）使用天然氣為鐵鍋加熱進(jìn)行烹飪，天然氣的主要成分是    ，使用鐵鍋有利于為人體補(bǔ)充鐵    。（填“原子”或“元素”或“單質(zhì)”
（3）炒菜時(shí)油鍋著火，迅速用鍋蓋蓋滅，其滅火的原理是    。飯后洗碗盤(pán)時(shí)，向水中加入洗滌劑來(lái)除去油漬，這是利用了洗滌劑的     功能。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

如圖所示的“食物金字塔”是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食的食物結(jié)構(gòu)。下列不正確的是(   )
A．蔬菜、水果含有人體所需的維生素
B．蛋奶、魚(yú)肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)
C．人體每天應(yīng)攝取營(yíng)養(yǎng)素最多的是油脂
D．谷類(lèi)富含的營(yíng)養(yǎng)素是糖類(lèi)

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