廚房就是一個(gè)化學(xué)世界，包含了很多化學(xué)知識．請回答：
（1）番茄、青菜等食品主要為人體提供的營養(yǎng)素是
維生素
維生素
；
（2）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是
氮?dú)猓ɑ蚨趸迹?/div>
氮?dú)猓ɑ蚨趸迹?/div>；
（3）打開天然氣灶，天然氣的主要成分燃燒的化學(xué)方程式為
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O
CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O
；
（4）在炒菜時(shí)，不小心油鍋著火了，迅速用鍋蓋蓋滅，該滅火的原理是
隔絕空氣（或氧氣）
隔絕空氣（或氧氣）
．
分析：（1）根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)充入食品包裝袋中的氣體的主要目的是防止食品緩慢氧化變質(zhì)，包裝袋的氣體必須是無毒的、比較穩(wěn)定的，如氮?dú)�、二氧化碳等�?BR>（3）天然氣的主要成分是甲烷，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式即可．
（4）滅火的原理有：清除可燃物，隔絕氧氣（或空氣），使溫度降溫到著火點(diǎn)以下．
解答：解：（1）番茄、青菜等蔬菜中富含維生素．
（2）充入食品包裝袋中的氣體的主要目的是防止食品緩慢氧化變質(zhì)，要求充入的氣體無毒，且化學(xué)性質(zhì)不活潑，不能與食品反應(yīng)．氮?dú)鉄o毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，故可能是氮?dú)�；二氧化碳、稀有氣體等物質(zhì)也無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，故還可能是二氧化碳、稀有氣體等．
（3）天然氣的主要成分是甲烷，在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O．
（4）油鍋中的油不慎著火時(shí)，迅速用鍋蓋蓋上，這樣可以使油與氧氣隔絕，從而達(dá)到滅火的目的．
故答案為：（1）維生素；（2）氮?dú)猓ɑ蚨趸迹�；�?）CH4+2O2
 點(diǎn)燃 
.
 
CO2+2H2O；（4）隔絕空氣（或氧氣）．
點(diǎn)評：本題難度不大，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途、滅火的原理等即可正確解答本題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．請問：
（1）白糖與紅塘，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
吸附
吸附
性，可將紅糖脫色變成白糖．
（2）家庭的廚房中的“柴”將被“西氣東輸”工程送來的“天然氣”所替代，則天然氣的主要成分的化學(xué)式為
CH4
CH4
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

廚房就是一個(gè)化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖…”都是化學(xué)物質(zhì)．回答：
（1）通常所說的煤氣中毒是指由
 
引起的中毒；
（2）米飯能為人體提供的營養(yǎng)素主要是
 
，它屬于人體所需的六大營養(yǎng)素之一；
（3）人體生成胃酸時(shí)所需的氯離子主要來自鹽類物質(zhì)中的
 
；
（4）家里炒菜鍋內(nèi)的油著火，最好的滅火方法是
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

廚房就是一個(gè)化學(xué)世界，包含了很多化學(xué)知識。請回答：

（1）番茄、青菜等食品主要為人體提供的營養(yǎng)素是___________；

（2）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是__________；

（3）打開天然氣灶，天然氣的主要成分燃燒的化學(xué)方程式為__________________________；

（4）在炒菜時(shí)，不小心油鍋著火了，迅速用鍋蓋蓋滅，該滅火的原理是_____________。

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科目：初中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年河南省招考試說明解密預(yù)測（六）化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

廚房就是一個(gè)化學(xué)世界，包含了很多化學(xué)知識。請回答：

（1）番茄、青菜等食品主要為人體提供的營養(yǎng)素是___________；

（2）膨化食品常采用充氣包裝，充入的氣體可能是__________；

（3）打開天然氣灶，天然氣的主要成分燃燒的化學(xué)方程式為__________________________；

（4）在炒菜時(shí)，不小心油鍋著火了，迅速用鍋蓋蓋滅，該滅火的原理是_____________。

 

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