C
分析：物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)．
解答：A、用干冰來冷藏食品是利用了干冰升華時能吸收熱量，從而使得環(huán)境的溫度降低，干冰的這種性質(zhì)不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于干冰的物理性質(zhì)，故A錯誤；
B、用氫氣冶煉金屬是利用了氫氣的還原性，該性質(zhì)需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于氫氣的化學(xué)性質(zhì)，故B錯誤；
C、用二氧化碳滅火是利用了二氧化碳的密度比空氣大，不燃燒，不支持燃燒等方面的性質(zhì)，二氧化碳的密度比空氣大不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，屬于二氧化碳的物理性質(zhì)；不燃燒，不支持燃燒需要在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來，屬于二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)，故C正確；
D、一氧化碳作燃料，利用了一氧化碳的可燃性，該性質(zhì)需要通過化學(xué)變化中表現(xiàn)出來，屬于一氧化碳的化學(xué)性質(zhì)，故D錯誤．
故選C．
點(diǎn)評：解答本題要分析物質(zhì)的性質(zhì)是否需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來，如果需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來就屬于物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)；如果不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來就屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)．
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