食品安全與人體健康密切相關(guān)．下列做法不會(huì)危害人體健康的是


  1. A.
    將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉用于腌制火腿
  2. B.
    在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽
  3. C.
    用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品
  4. D.
    霉變的大米經(jīng)過反復(fù)蒸煮后食用
B
分析：A、根據(jù)亞硝酸鹽有毒判斷．
B、根據(jù)碘的生理功能判斷．
C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)判斷．
D、根據(jù)霉變的大米中含有毒的黃曲霉素判斷．
解答：A、工業(yè)用鹽亞硝酸鹽有毒，不能食用，所以錯(cuò)誤．
B、碘是合成甲狀腺激素的主要元素，加碘食鹽能補(bǔ)充碘，防止患甲狀腺腫大，所以正確．
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，所以錯(cuò)誤．
D、霉變的大米中含有毒的黃曲霉素，且通常加熱條件不能破壞，所以錯(cuò)誤．
故選B．
點(diǎn)評(píng)：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，食品安全不容忽視，要了解甲醛、亞硝酸鹽、黃曲霉素的危害和預(yù)防措施．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

三種金屬A、B、C都是二價(jià)金屬，已知A放入到B的硝酸鹽中，溶液質(zhì)量增重，B放入到C的硝酸鹽中，溶液質(zhì)量減輕，則下列說法正確的是


  1. A.
    三種金屬的活動(dòng)性順序?yàn)锳＞B＞C
  2. B.
    三種金屬的活動(dòng)性順序?yàn)锳＞C＞B
  3. C.
    A、B、C可能依次為Cu、Zn、Ag
  4. D.
    A、B、C可能依次為Fe、Cu、Ag

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列實(shí)驗(yàn)方法正確的是


  1. A.
    要除去二氧化碳中的少量一氧化碳，可將氣體通入澄清石灰水
  2. B.
    要除去NaOH溶液中的Na2CO3，可加入適量的稀鹽酸
  3. C.
    要除去稀鹽酸中的少量硫酸，可加入適量的Ba（NO3）2溶液
  4. D.
    粗鹽提純實(shí)驗(yàn)中，采用了溶解、過濾、蒸發(fā)的方法除去粗鹽中的不溶性雜質(zhì)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

“綠色化學(xué)”又稱環(huán)境友好化學(xué)．下列做法符合“綠色化學(xué)”要求的是


  1. A.
    為解決能源問題，要大力發(fā)展小煤窯采煤
  2. B.
    為使糧食增產(chǎn)，盡量用化肥替代農(nóng)家肥
  3. C.
    減輕空氣污染，大力研制并使用無鉛汽油
  4. D.
    為了方便生活，大量地使用聚乙烯塑料袋

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

小明同學(xué)繪制了如圖所示A、B兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線：
（1）曲線A和B的交叉點(diǎn)m表示的含義是________；
（2）若將A物質(zhì)從A和B少量的混合物中分離出來，宜采用結(jié)晶法中的________；
（3）將50℃時(shí)A、B兩種物質(zhì)的飽和溶液降到40℃，過濾，分離出晶體后，所得溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的關(guān)系是：A________B（填“大于”、“小于”或“等于）．
（4）50℃時(shí)將35g A物質(zhì)加入100g水中，經(jīng)充分溶解所形成的溶液是________（選填“飽和”或“不飽和”）溶液，所得溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)環(huán)境問題和能源問題的說法不正確的是


  1. A.
    酸雨的產(chǎn)生是由于大量燃燒化石燃料而造成的
  2. B.
    使用乙醇汽油可以減少對(duì)空氣的污染
  3. C.
    鼓勵(lì)農(nóng)民大量使用農(nóng)藥和化肥，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)豐收
  4. D.
    大量使用含磷洗衣粉會(huì)導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)“化學(xué)與生活”知識(shí)的小結(jié)正確的是


  1. A.
    “雪碧”等碳酸飲料的pH小于7，若晃動(dòng)后打開瓶蓋，其pH將變小
  2. B.
    鎘（Cd）、汞（Hg）、鉛（Pb）、碘（I）都是對(duì)人體有害的重金屬元素
  3. C.
    食物中的淀粉在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖被人體吸收
  4. D.
    維生素在人體中需要量很少，它不屬于人體的營養(yǎng)素

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

已知下圖為氖、鈉、氧、硫四種元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖．
據(jù)圖回答下列問題．
（1）x=________；y=________．
（2）氧原子在化學(xué)反應(yīng)中得到電子后形成離子的符號(hào)是________．
（3）上述四種元素中，化學(xué)性質(zhì)相似的元素是________（填寫元素名稱）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

使用下列方法處理過的食品，不會(huì)危及人體健康的是


  1. A.
    添加大量防腐劑的肉類制品
  2. B.
    添加工業(yè)明膠的老酸奶、果凍
  3. C.
    用福爾馬林（甲醛的水溶液）浸泡的海鮮
  4. D.
    包裝袋中充入氮?dú)獾氖称?/div>

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同步練習(xí)冊(cè)答案